Ricette Alessandra Spisni: tortelloni di formaggio con burro e cotto
Sono una vera golosità i tortelloni di formaggio con burro e cotto, la ricetta suggerita oggi 19 febbraio 2015 da Alessandra Spisni e Antonella Clerici ne La prova del cuoco
Tortelloni di formaggio con burro e cotto ed è subito festa con la ricetta golosa di oggi 19 febbraio 2015 di Alessandra Spisni. E’ una delle ricette La prova del cuoco da non perdere oggi e da aggiungere subito ai primi piatti da fare la domenica. Ecco la ricetta dei tortelloni di formaggio con burro e cotto da La prova del cuoco.
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Tortelloni di formaggio con burro e cotto
Ingredienti
Li trovate nella foto in basso
Preparazione
Impastiamo la farina con le 3 uova.
Stendiamo la sfoglia.
Nella ciotola mescoliamo la ricotta con lo stracchino, mascrpone , gorgonsola, parmigiano grattugiato.
Aggiungiamo anche 1 uovo.
Saliamo e pepiamo e mescoliamo bene.
Ritagliamo dalla sfoglia i rettangoli che farciamo col ripieno di formaggi.
Otteniamo i tortelloni.
In padella sciogliamo il burro e aggiungiamo poi il prosciutto cotto a pezzetti. Facciamo rosolare un po’.
Cuociamo i tortelloni in acqua bollente salata.
Scoliamo i tortelloni e condiamo con burro e cotto.
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