Ricette Antonella Clerici: spaetzle con cavoletti e gorgonzola
La ricetta degli spatzle di Antonella Clerici, il primo piatto velocissimo di oggi 9 febbraio 2015 da La prova del cuoco
Spaetzle con cavoletti e gorgonzola, ovvero la ricetta che oggi 9 febbraio 2015 Antonella Clerici ha suggerito nella puntata del lunedì de La prova del cuoco. Sono tutte golosisisme le ricette di oggi de La prova del cuoco e dal libro delle ricette di Casa Clerici salta fuori un primo piatto delizioso. Ecco la ricetta degli spaetzle col gorgonzola.
Ricette La prova del cuoco da non perdere, clicca qui
Spaetzle con cavoletti e gorgonzola
Ingredienti
Li trovate nella foto in basso
Preparazione
Lessiamo i cavolini, scoliamo.
In padella facciamo sciogliere il burro e aggiungiamo i cavolini cotti.
Aggiungiamo anche panna e gorgonzola a pezzi.
Facciamo l’impasto mescolando nella ciotola la farina con le uova, sale e latte.
Lavoriamo l’impasto con la frusta a mano.
Facciamo riposare un po’.
Otteniamo un composto “colloso” che lavoriamo con l’attrezzo per gli spaetzle.
In due minuti sono cotti.
Scoliamo e versiamo in padella.
Facciamo insaporire e serviamo subito completando con granella di nocciole.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News