Primi Piatti 20 Gennaio 2015

Ricette della salute di Marco Bianchi: tagliatelle integrali con ragù di seitan

Una nuova ricetta della salute firmata da Marco Bianchi, le tagliatelle integrali con ragù di seitan; da provare

Mangia bene ma anche Marco Bianchi ha il raffreddore, così presenta Antonella Clerici l’esperto delle ricette della salute. Scopriamo come si fanno le tagliatelle integrali al ragù di seitan, la ricetta vegana di oggi 20 gennaio 2015 di Marco Bianchi per La prova del cuoco.

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Tagliatelle integrali al ragù di seitan

Ingredienti

Li trovate nella foto in basso

Preparazione

Nel mixer frulliamo il seitan con il cipollotto. Non rendiamolo poltiglia.

In padella a freddo mettiamo i pomodorini tagliati, aggiungiamo, paprika, olio, passata di pomodoro e concentrato di pomodoro.
Aggiungiamo anche il seitan tritato.

Facciamo sobbollire 20 minuti.

Facciamo cuocere le tagliatelle integrali.

Scoliamo bene le tagliatelle.

Versiamo in padella con il sugo pronto e facciamo insaporire.