Ricette La prova del cuoco: le crespelle di polenta con funghi
E' da prendere spunto goloso questa ricetta delle crespelle di polenta con funghi, un primo piatto perfetto da La prova del cuoco
Chi batterà lo chef oggi 3 dicembre 2014 nelle cucine de La prova del cuoco? Ci provano due simpatiche sorelle che suggeriscono la ricetta delle crespelle di polenta con funghi. E’ un piatto molto gustoso, ovviamente invernale. Scopriamo la prima ricettadi oggi de La prova del cuoco.
Ricette La prova del cuoco da non perdere, clicca qui
Crespelle di polenta con funghi
Ingredienti
Latte, funghi, prezzemolo, panna, gorgonzola, farina 00, farina di polenta, burro, uova, salsiccia
Preparazione
Farina di polenta, latte e farina bianca, amalgamiamo il composto per le crespelle, aggiungiamo le uova. La concorrente ne ha aggiunte 3 di uova.
Sciogliamo il burro e aggiungiamo al composto per le crespelle, saliamo.
Cuociamo le crespelle.
In padella scaldiamo un filo di olio e cuociamo i funghi lavati e tagliati a pezzetti.
Facciamo cuocere la salsiccia senza pelle con un po’ di burro in padella.
Facciamo sciogliere da parte il gorgonzola con la panna per ottenere la fonduta.
Farciamo le crespelle con funghi, salsiccia e un po’ di fonduta. Serviamo su una base di fonduta.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News