I churros romantici per San Valentino: come stupire chi ami
I churros romantici sono una idea perfetta per festeggiare San Valentino e stupire la persona che ami: ecco la ricetta
San Valentino è l’occasione perfetta per sorprendere la persona amata con un dolce speciale, fatto con il cuore e con un pizzico di creatività. I churros a forma di scritta “LOVE” sono un’idea originale e golosa per rendere la giornata ancora più dolce e piena di amore. Con il loro gusto irresistibile e la croccantezza avvolta da un velo di zucchero e cannella, conquisteranno tutti al primo assaggio. Prepararli è più semplice di quanto sembri e con pochi ingredienti potrai creare una sorpresa unica e personalizzata. Ringraziamo la nostra amica Emilia che ci ha dato lo spunto con la sua creazione per questa ricetta.
Cosa sono i churros?
I churros sono un dolce tipico della tradizione spagnola e latinoamericana, amati in tutto il mondo per la loro consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno. Solitamente vengono serviti caldi, cosparsi di zucchero e cannella, e accompagnati da salse al cioccolato o crema. Perfetti per una colazione golosa, una merenda speciale o, in questo caso, come dolce romantico per festeggiare il giorno degli innamorati. La loro preparazione prevede una pastella semplice a base di farina, acqua e burro, che viene poi fritta fino a doratura.
La ricetta dei churros romantici per San Valentino
Ingredienti per i churros romantici:
- 250 ml di acqua
- 100 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 150 g di farina 00
- 2 uova medie
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- Olio di semi per friggere
- Zucchero semolato q.b.
- Cannella in polvere q.b.
Procedimento per creare i churros “LOVE”:
- Preparazione dell’impasto:
- In una pentola, versa l’acqua, aggiungi il burro a pezzetti e il pizzico di sale. Porta a ebollizione mescolando finché il burro si scioglie completamente.
- Togli dal fuoco e aggiungi la farina tutta in una volta, mescolando energicamente con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto compatto e omogeneo che si stacca dalle pareti della pentola.
- Lascia intiepidire per qualche minuto, poi incorpora le uova una alla volta, mescolando bene fino a ottenere una pasta liscia e consistente. Aggiungi l’estratto di vaniglia per un tocco aromatico.
- Formare la scritta:
- Trasferisci l’impasto in una sac-à-poche con beccuccio a stella.
- Su una teglia rivestita di carta forno, crea le lettere della parola “LOVE”, cercando di mantenere una forma regolare e uniforme.
- Metti la teglia in frigorifero per circa 20-30 minuti per far rassodare l’impasto.
- Frittura dei churros:
- Scalda abbondante olio di semi in una padella profonda fino a raggiungere circa 170°C.
- Friggi delicatamente le lettere, poche alla volta, fino a doratura uniforme. Scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Decorazione finale:
- Mescola lo zucchero con la cannella in una ciotola e passa ciascuna lettera ancora calda nella miscela per rivestirla completamente.
- Disponi le lettere su un piatto da portata per formare la parola “LOVE”. Per un tocco in più, puoi servire i churros con salsa al cioccolato fondente o crema spalmabile.
Consigli per una presentazione romantica:
Disponi i churros su un vassoio elegante e accompagna con cuoricini di cioccolato o frutti di bosco. Se vuoi un tocco personalizzato, puoi scrivere altri messaggi dolci come “Ti amo” o “Sweet love”. Puoi abbinare i churros con una tazza di cioccolata calda per un’esperienza ancora più avvolgente.
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