L’albero di cuori di San Valentino per stupire chi ami
Per San Valentino, stupisci chi ami con un dolce molto particolare: ecco l'albero di cuori
San Valentino è la festa dedicata agli innamorati, ma anche l’occasione perfetta per dimostrare il proprio affetto con piccoli gesti carichi di dolcezza. Che si tratti di un regalo fatto a mano o di un momento speciale condiviso, ciò che conta è il pensiero e l’amore che si mette in ciò che si crea. Questo albero di biscotti di frolla rappresenta proprio questo: un simbolo di amore, passione e cura, racchiuso in una preparazione semplice ma estremamente scenografica.
Realizzato con cuori di diverse dimensioni e colori, questo dolce non è solo bello da vedere, ma anche delizioso da gustare. Il rosso e il bianco si alternano, creando un contrasto che richiama immediatamente il romanticismo e la magia di questa festa speciale. Ogni biscotto, decorato con attenzione e personalizzato con marmellate o scritte, trasforma un semplice impasto in un dono pieno di significato. E’ stata la nostra amica Carmela a realizzare questo piccolo capolavoro.
Perfetto da condividere durante una cena romantica o da regalare come segno d’amore, questo albero di biscotti è l’idea giusta per chi desidera sorprendere e far felici i propri cari con qualcosa di unico e fatto con le proprie mani. Un dolce che non solo delizia il palato, ma riscalda il cuore e rende ancora più speciale il giorno di San Valentino.
L’albero di cuori di San Valentino: ecco come farlo
Procedimento per questo albero romantico
Preparare la pasta frolla:
In una ciotola capiente, lavorare la farina con il burro freddo a pezzetti fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungere lo zucchero a velo, le uova, il pizzico di sale e, se gradita, la scorza di limone. Impastare rapidamente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. Dividerlo in due parti e aggiungere il colorante rosso a una delle due, impastando fino a ottenere un colore uniforme. Avvolgere entrambi i panetti nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Formare i biscotti: stendere entrambe le frolle a uno spessore di circa 5 mm. Con degli stampini a forma di cuore di diverse dimensioni, ritagliare i biscotti. Creare alcuni cuori con un foro al centro per il ripieno e altri pieni per la base. Modellare anche i tronchi dell’albero utilizzando della frolla neutra.
Cuocere i biscotti-Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti, finché i bordi saranno leggermente dorati. Lasciar raffreddare completamente.
Assemblare e decorare: farcire i cuori con marmellata, accoppiandoli con i biscotti forati al centro. Comporre l’albero su un vassoio, disponendo i biscotti a cuore come fossero foglie e il tronco centrale. Usare pennarelli alimentari o cioccolato fuso per aggiungere scritte e dettagli decorativi.
Presentazione: disporre l’albero su un vassoio dorato o decorato. Servirlo come centrotavola per la cena di San Valentino o confezionarlo per regalarlo. Ringraziamo ancora Carmela per aver condiviso con noi questa creazione, un bellissimo albero di biscotti tra cuori e dediche d’amore.
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