Anna Moroni prepara i biscotti al vin santo per Antonella Clerici, la ricetta
Dolcissima Anna Moroni prepara i biscotti al vin santo per Antonella Clerici. Ecco la sua ricetta
Biscotti al vin santo di Anna Moroni è una delle ricette dolci della maestra in cucina che non possiamo perdere, soprattutto in questo periodo. Anna Moroni ha preparato i biscotti al vin santo per Antonella Clerici, per lei è come una figlia, sa che adora questi biscotti, sa che non ha potuto festeggiare con lei il suo compleanno e le altre feste e questa dolce coccola è perfetta.
E’ sui social che Anna Moroni mostra la ricetta perfetta dei suoi biscotti al vin santo, il dolce che di certo avrà anche spedito alla su Antonellina per dimostrare ancora una volta che è sempre nei suoi pensieri. Anna Moroni spiega che questa ricetta dei dolcetti al vin santo è davvero facile e veloce, sono biscotti buonissimi, squisiti, da provare. Mettiamo tutti gli ingredienti nella ciotola e impastiamo con le mani, abbiamo già finito, adesso basta disporre i mucchietti di impasto sulla teglia e accendere il forno. I biscotti al vin santo li possiamo conservare per un bel po’ di tempo, basta farli raffreddare e metterli in una scatola di latta. Annina però è certa che finiranno presto, proprio perché davvero buonissimi. Se vi piacciono pinoli e uvetta questa è la ricetta giusta per voi.
Biscotti al vin santo la ricetta di Anna Moroni
Ingredienti
- 500g farina 00
- 200g vin santo
- 200g zucchero
- 200g uvetta
- 80g pinoli
- 200g olio di mais
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo
Preparazione
>>> La ricetta del semifreddo al torrone
- Anna Moroni rende la ricetta dei biscotti al vin santo davvero molto semplice, usa un bicchiere per
- misurare gli ingredienti oppure basta seguire i pesi indicati negli ingredienti.
- In una ciotola grande mettiamo un bicchiere di olio di semi di mais, un bicchiere di vin santo, ma se non l’abbiamo possiamo scegliere un vino dolce a scelta ( va bene anche del Marsala), poi un bicchiere di zucchero semolato, un bicchiere di uvette ammollate e ben sgocciolate. Aggiungiamo mezzo bicchiere di pinoli e infine il lievito per dolci miscelato alla farina 00.
- Impastiamo il tutto con le mani. Dobbiamo ottenere un impasto della consistenza di una frolla. E’ tutto davvero molto semplice.
- Su una teglia foderata con la carta forno formiamo dei mucchietti di impasto, irregolari, come dei pizzicotti di impasto, così dice Anna Moroni. Ovviamente manteniamo le giuste distanze tra un biscotto e l’altro.
- Mettiamo in forno a 180°C per 25 minuti. Devono diventare ben dorati.
- Facciamo raffreddare e conserviamo i biscotti in una scatola di latta, saranno perfetti a lungo.
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