La ricetta di Anna Moroni della torta al cioccolato di oggi 1 novembre 2018
Torta al cioccolato la ricetta di Anna Moroni a Ricette all'italiana oggi 1 novembre 2018
Una torta al cioccolato è la ricetta di Anna Moroni a Ricette all’italiana oggi 1 novembre 2018 facilissima, veloce da fare e buonissima. Le ricette Anna Moroni su Rete 4 sono una vera delizia per tutte le sue fan e a Ricette all’italiana oggi la ricetta della torta al cioccolato. Cioccolato fondente e pochi altri ingredienti, magari li abbiamo già in cucina, mettiamo in forno massimo 20 minuti e possiamo gustare la torta di cioccolato di Anna Moroni. Nella puntata di oggi 1 novembre 2018 di Ricette all’italiana la ricetta delle clementine glassate al cioccolato, la ricetta della crema dolce di Gianluca Mech, gli altri consigli di Annina ma soprattutto questa ricetta dolce di Anna Moroni, la ricetta della torta della maestra in cucina. Sono sempre le torte della Moroni a fare gola a tutti e tutti a casa faranno di certo anche questa torta al cioccolato fondente.
LA RICETTA DI ANNA MORONI DELLA TORTA AL CIOCCOLATO – RICETTE ALL’ITALIANA DOLCI 1 NOVEMBRE 2018
Ingredienti torta al cioccolato di Anna Moroni a Ricette all’italiana, puntata 1 novembre 2018: 250 g di cioccolato fondente al 70 %, 100 g di latte intero, 100 g di burro, 100 g di zucchero di canna o semolato, 4 uova intere, 250 g di farina 0, un pizzico di sale, mezza bustina di lievito per dolci e rum – per la glassa 250 g di cioccolato fondente e 250 g di panna fresca – per il ripieno albicocche secche e succo d’arancia
Preparazione torta al cioccolato di Anna Moroni, ricette all’italiana oggi: tagliamo il cioccolato a pezzetti e lo mettiamo nella pentola con il latte, il burro e lo zucchero, facciamo sciogliere a fiamma bassa e mescolando con la paletta. Ci vogliono 5 minuti per fare questa torta e il segreto è che deve rimanere umida, non deve cuocere troppo in forno. Versiamo il cioccolato fuso con il resto degli ingredienti nella ciotola per farlo raffreddare prima e aggiungiamo anche il rum, un pizzico di sale, le 4 uova intere già battute e mescoliamo bene con la frusta a mano, uniamo adesso anche la farina con il lievito per dolci setacciati, lavoriamo ancora il tutto e versiamo nella teglia tonda già imburrata e infarinata bene. Mettiamo in forno a 170 gradi ventilato 18 massimo 20 minuti. Anna Moroni suggerisce la possibilità di usare metà farina 0 e metà farina di farro. Togliamo dal forno, facciamo raffreddare, sformiamo.
Farciamo la torta con le albicocche secche tritate con il succo d’arancia, quindi nel bicchiere alto tritiamo grossolane le albicocche secche con il succo d’arancia. Tagliamo la torta ormai fredda e farciamo con questo ripieno. Volendo possiamo farcire con la marmellata di albicocche o altro gusto o lasciarla senza farcia. Passiamo adesso alla glassa se non vogliamo il semplice zucchero a velo. Facciamo sciogliere il cioccolato fondente con la crema di latte (panna fresca) nel pentolino, mescoliamo. Adagiamo la torta farcita sulla gratella e copriamo con la glassa
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