Ricette Luisanna Messeri: zuccherini dolci di Vernio a La prova del cuoco 15 maggio 2018
Ricette Luisanna Messeri a La prova del cuoco ricette dolci 15 maggio 2018: dolcetti zuccherini con l'anice
La ricetta degli zuccherini di Vernio di Luisanna Messeri a La prova del cuoco ricette oggi 15 maggio 2018. Tra le ricette di Luisanna Messeri a La prova del cuoco ecco il dolce, i biscotti con la glassa, i dolcetti che sono al sapore di anice. Ad Antonella Clerici ma non solo a lei, l’anice non piace e questi zuccherini li possiamo fare anche senza anice ma aggiungendo ad esempio alla ricetta altro limone. Una delle ricette dolci de La prova del cuoco più facili e veloci, impastiamo tutto insieme a mano o nella planetaria poi diamo la forma degli anelli e mettiamo in forno gli zuccherini, poi passiamo alla glassa. Ecco da La prova del cuoco ricette Luisanna Messeri la ricetta per fare i biscotti, i dolci zuccherini che un tempo erano i dolci dei matrimoni.
LA RICETTA DEI DOLCETTI DI LUISANNA MESSERI A LA PROVA DEL CUOCO OGGI 15 MAGGIO 2018
Ingredienti zuccherini di Luisanna Messeri, La prova del cuoco ricette dolci: 500 g di farina 00, 4 uova, 50 g di burro, 100 g di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, 20 g di semi di anice, aroma di anice, 1 limone – per la glassa 300 g di zucchero semolato e acqua q.b.
Preparazione biscotti zuccherini, La prova del cuoco ricette Luisanna Messeri: nella planetaria mettiamo le quattro uova intere (possiamo fare anche a mano), lo zucchero, il burro, una grattugiata di limone bio, aggiungiamo i semi di anice, l’aroma di anice, il lievito. Iniziamo a lavorare il composto e uniamo la farina, continuiamo a lavorare. Foderiamo la teglia con la carta forno. Con l’impasto facciamo dei salamini che poi chiudiamo ottenendo un cerchio, una picocla ciambella, o come dice Luisanna Messeri un anello. Mettiamo in forno a 200 gradi per 30 minuti circa. Togliamo dal forno e facciamo raffreddare.
Nella pentola versiamo acqua e zucchero e facciamo bollire, otteniamo lo sciroppo, la glassa. Passiamo nella glassa i dolcetti il tempo per ricoprirli bene. Adagiamo sulla gratella e aspettiamo che asciughino. Si conservino più giorni.
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