Ricette Anna Moroni: la torta cous cous e cioccolato a La prova del cuoco oggi 24 aprile 2018
Dalle ricette Anna Moroni la torta cous cous e cioccolato a La prova del cuoco ricette dolci 24 aprile 2018
Da La prova del cuoco ricette dolci, ricette Anna Moroni, la ricetta della torta cous cous e cioccolato di oggi 24 aprile 2018. Una torta di Anna Moroni diversa dalle solite torte, una ricetta dolce a La prova del cuoco da provare subito. La torta di Anna Moroni a La prova del cuoco fatta con il cous cous e il cioccolato, senza lievito e con gli amaretti, a noi sembra una vera delizia, un gusto nuovo da provare. Siamo davvero curiosi di scoprire come sarà la torta cous cous de La prova del cuoco ricette del martedì. Dopo la ricetta di Andrea Maianrdi, la ricetta di Andrea Persegani e le idee con la pasta brisèe dei cuochi ecco a La prova del cuoco ricette dolci oggi la ricetta della torta cioccolato e cous cous di Anna Moroni.
LA RICETTA DELLA TORTA DI COUS COUS E CIOCCOLATO DI ANNA MORONI – LA PROVA DEL CUOCO RICETTE DOLCI 24 APRILE 2018
Ingredienti torta di cous cous e cioccolato, La prova del cuoco ricette Anna Moroni: 360 g di cous cous di grano duro, 400 ml di latte, scorza di 1 limone, 160 g di zucchero, 120 g di burro, 4 uova, 150 g di biscotti secchi, 150 g di cioccolato, 150 g di amaretti, granella di pistacchi e nocciole per decorare
Preparazione torta cous cous e cioccolato di Anna Moroni, La prova del cuoco rictete dolci: nella ciotola versiamo il cous cous. Facciamo scaldare bene il latte con le bucce di limone, aggiungiamo lo zucchero, facciamo sciogliere e poi togliamo le bucce di limone e versiamo nel cous cous, mescoliamo e lasciamo da parte, sgraniamo e poi uniamo gli amaretti sbriciolati, i rossi d’uovo, amalgamiamo. Sciogliamo il cioccolato fondente al 70% e aggiungiamo nella ciotola con il cous cous e gli amaretti, amalgamiamo e uniamo anche gli albumi appena montati a neve.
Nel mixer tritiamo i biscotti secchi con il burro ammorbidito, versiamo nello stampo tondo foderato con la carta forno, livelliamo, schiacciamo bene. Aggiungiamo sulla base di biscotti e burro il composto di cous cous e cioccolato, livelliamo. Mettiamo in forno a 180 gradi statico per circa 35 minuti. Togliamo dal forno e facciamo raffreddare, completiamo con granella di pistacchi e granella di nocciole.
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