Natalia Cattellani fa il ciambellone agli agrumi a La prova del cuoco 15 gennaio 2018
La ricetta della torta agli agrumi di Natalia Cattellani a La prova del cuoco oggi 15 gennaio 2018, il ciambellone all'arancia e mandarini
La ricetta del ciambellone agli agrumi di Natalia Cattellani, la ricetta dolce di oggi 15 gennaio 2018 La prova del cuoco. Tra le ricette dolci di Natalia Cattellani a La prova del cuoco oggi la torta all’arancia e mandarini, la ciambella soffice fatta con il succo di agrumi misti e senza burro. Natalia Cattellani tra le ricette La prova del cuoco oggi 15 gennaio 2018 ha anche suggerito la ricetta dello staccante con l’olio, quindi perfetto anche per chi è intollerante al lattosio. Non ci resta che provare la ricetta di oggi di Natalia Cattellani, la ricetta del dolce agli agrumi, del ciambellone con mandarini cinesi da aggiungere, se vogliamo. Ecco la ricetta dolce di oggi de La prova del cuoco, la ricetta della ciambella di Nat Cattellani.
Ingredienti ciambellone agli agrumi di Natalia Cattellani: 375 g di farina 0, 220 g di zucchero di canna, 180 g di olio di semi di mais, 4 uova, 350 g di succo di agrumi misti, 1 bustina di lievito per dolci – Per i mandarini cinesi: 200 g di mandarini cinesi (kumquat), 50 g di acqua e 100 g di zucchero – Inoltre zucchero a velo
Preparazione ciambella agli agrumi La prova del cuoco: in una ciotola lavoriamo lo zucchero con le uova intere, frulliamo per 3 o 4 minuti con la frusta elettrica. Spremiamo arance, clementine, limone o lime, in tutto sono circa 350/380 di succo. Nella spremuta uniamo l’olio di semi e mescoliamo. Alla farina uniamo il lievito, mescoliamo e aggiungiamo in tre tempi al composto con le uova, lavoriamo bene il tutto e aggiungiamo la scorza di arancia grattugiata. Prepariamo lo staccante, se vogliamo, solo a base di olio, mescoliamo quindi 30 g di farina con 50 g di olio e passiamo nello stampo per ciambella. Versiamo tutto il composto ben amalgamato nello stampo. Mettiamo in forno statico 160 massimo 170 gradi per 1 ora circa. Facciamo raffreddare e completiamo con zucchero a velo. In pentola versiamo acqua, zucchero e aggiungiamo i mandarini cinesi tagliati a metà facciamo andare per 7 minuti circa, facciamo raffreddare e possiamo aggiungere sciroppo e mandarini cinesi alla fetta di torta che serviamo.
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