Ricette dolci per le feste: tiramisu alla nutella facilissimo
Ricette dolci per le feste: tiramisu alla nutella facilissimo. Ecco come preparare questa ricetta
Siete ancora a caccia di una ricetta golosa per le feste di Natale o state già pensando al menu di Capodanno? Oggi vi offriamo una ricetta dolce a base di Nutella. Per le feste suggeriamo il tiramisu alla Nutella, un dolce semplicissimo che potrete preparare senza troppo impegno nelle vostre case. E poi si sa, il tiramisu piace a tutti per cui con questo dolce andate sul sicuro! Vediamo quindi tutti i passaggi per preparare questa deliziosa ricetta.
RICETTE DELLE FESTE: PREPARIAMO UN TIRAMISU GOLOSO ALLA NUTELLA
• Per il tiramisù: • perline dorate per la decorazione
• 600 g di crema pasticcera da preparare
Per la crema pasticcera:
• 300 g di panna da montare • 500 g di latte intero fresco
• 300 g di mascarpone • 8 tuorli d’uovo
• 75 g di zucchero semolato • 120 g di zucchero semolato
• poche gocce di rum o di marsala • 35 g di amido di mais
• 400 g di savoiardi • un pizzico di sale
• ½ l di caffè • 1 stecca di vaniglia
• 120 g di Nutella®
Mettete in freezer una ciotola di acciaio inox vuota (servirà più tardi per raffreddare la crema pasticcera)
Tagliate la stecca di vaniglia nel senso della lunghezza con un coltello e raschiate via i semi.
In un tegame, scaldate il latte con i semi di vaniglia. Togliete dal fornello non appena il latte inizia a sobbollire ai margini del tegame. In un’altra ciotola, miscelate i tuorli d’uovo con lo zucchero, l’amido e il sale. Aggiungere il latte caldo alla miscela in un flusso costante, continuando a rimescolare.Riscaldate nuovamente la miscela, rimescolate fino a quando non fuma e si addensa (circa 2 minuti). Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare, collocando la miscela nella ciotola in acciaio conservata nel freezer e coprite con una pellicola trasparente. Lasciate raffreddare a 4 o 5 gradi (ci vorranno circa 30 minuti). E adesso passiamo alla preparazione dei tiramisu: in una ciotola, sbattete la panna con il mascarpone e lo zucchero (fate attenzione a non sbattere eccessivamente). Possiamo insaporire con il rum ma possiamo anche usare semplicemente dell’acqua e zucchero se magari tra i vostri ospiti ci sono anche dei bambini. Amalgamate delicatamente la crema pasticcera con la miscela di mascarpone e panna.
Andiamo avanti con la preparazione delle nostre coppette di tiramusi alla Nutella. Immergiamo i savoiardi nel caffè. E adesso ultima fase, composizione.
Prendete 8 bicchieri e in ognuno mettete un po’ di crema di mascarpone, seguita da uno strato di biscotti e da un altro strato di crema. Con l’aiuto di una tasca da pasticcere, disegnate un albero di Natale con 15 g di Nutella® e una perlina dorata in cima all’albero. La nostra ricetta è pronta.
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