Ricette dolci Natalia Cattelalni, ciambella al cioccolato in padella senza forno
Da provare subito la ciambella al cacao cotta in padella, la ricetta di Natalia Cattellani
E’ favolosa Natalia Cattelalni che dal suo blog di cucina Tempodicottura ci suggerisce la ricetta della ciambella al cioccolato cotta in padella al vapore, quindi senza forno. Sono varie le ricette di torte, di dolci, che Natalia Cattellani in estate suggerisce di cucore in padella, questa ricetta è nuova, golosa, da provare subito. Non perdere l’occasione di fare un giretto goloso nel blog Tempodicottura.it di Natalia Cattellani, troverete tantissime ricette, tutte ottime, come questa. Gli ingredienti sono quelli classici per le ciambelle al cioccolato, la cottura è da provare ma davvero semplice, non ci resta che controllare se abbiamo tutto e poi tutti a fare la torta in padella.
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Ciambella al cioccolato cotta in padella al vapore senza forno
Ingredienti: 3 uova, 180 g di zucchero, 125 g di yogurt bianco, 100 g di olio, 220 g di farina, 30 g di cacao amaro, 1 bustina di lievito
Preparazione: montiamo leggermente le uova intere con lo zucchero usando la frusta elettrica oppure a mano.
Aggiungiamo adesso l’olio, lo yogurt bianco, la farina già setacciata con il lievito e il cacao amaro.
Imburriamo uno stampo da 24 cm di diametro, quelli per ciambella e versiamo il composto.
Disponiamo lo stampo in un tegame, o una padella che lo possa contenere dove avremo già versato dentro due dita abbondanti di acqua fatta poi scaldare. Chiudiamo adesso con il coperchio e facciamo cuocere circa 40 minuti, controlliamo con lo stecchino prima di togliere dal fuoco.
Ogni tanto togliamo il coperchio per controllare che l’acqua bolla piano e per fare uscire la condensa.
Sformiamo la ciambella dopo averla fatta intiepidire e spolveriamo con zucchero a velo.
Fonte: tempodicottura.it
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