Ricette Benedetta Parodi: prepariamo il pudding per riciclare la colomba di Pasqua
Ricette Benedetta Parodi 20 aprile 2017: prepariamo il pudding per riciclare la colomba di Pasqua
Tra le ultime ricette di Benedetta Parodi anche un consiglio utile per chi in casa ha ancora delle colombe pasquali e vorrebbe preparare qualcosa di originale. Dalla cucina di Pronto e Postato arriva la ricetta del pudding a base di colomba preparato dalla bravissima Benedetta che rende ogni ricetta semplicissima nella sua preparazione. Avete anche voi delle colombe avanzate e volete usarle per fare un dolce? Ecco la ricetta che fa a caso nostro: prepariamo il pudding.
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RICETTE BENEDETTA PARODI: PREPARIAMO IL PUDDING ( RICETTA DA PRONTO E POSTATO DEL 20 APRILE 2017)
Iniziamo dagli ingredienti che ci servono per la preparazione del dolce: 50g burro fuso
2–3 cucchiai di marmellata albicocche , Una colomba , Cannella qb , Zucchero di canna qb , 35g uvetta , 500ml latte , 120ml panna , 6 uova , Vanilina
Il trucco: cospargere la teglia con gli aromi: cannella, zucchero di canna, qualche uvetta e marmellata di albicocche. Inoltre prima di iniziare la cottura del dolce, pre riscaldiamo il forno a 180 gradi. E poi imburriamo la teglia e andiamo avanti con gli aromi!
In una ciotola, fare un composto sbattendo latte, panna e uova, dove si andranno a inzuppare le fette di colomba. Aggiungere cannella e vanillina. Tagliamo a questo punto la colomba a pezzettoni in modo da poterla utilizzare per il nostro dolce. Spennellare le fette di burro fuso, immergerle nel composto di uovo e metterle nello stampo, creando un primo strato.
Aggiungere uvetta e continuare a stratificare alternando pane inzuppato e uvetta. Una volta terminata questa operazione, versare il composto rimasto per affogare le fette di colomba.
Ultimare con un pizzico di cannella e zucchero di canna, per caramellizzare. Mettere il pudding nel forno a 180°C per 35-40 minuti, finché non dora.
Servire direttamente nella teglia o girandolo in un piatto da portata. Il nostro pudding è pronto! Non ci resta che assaggiare. Che ne dite di questo suggerimento di Benedetta per la nostra ricetta del riciclo?
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