La prova del cuoco ricette dolci 3 aprile, torta magica al limone di Natalia Cattellani
La torta magica di Natalia Cattellani a La prova del cuoco oggi 3 aprile 2017 tra le ricette dolci da non perdere
Tra le ricette dolci La prova del cuoco la torta magica al limone con caramello e mandorle di oggi 3 aprile 2017 di Natalia Cattellani. Gran ricetta dolce oggi a La prova del cuoco con Natalia Cattellani, finalmente abbiamo la ricetta della torta magica. Le ricette dolci La prova del cuoco si sommano giorno dopo giorno ma siamo certo che questa torta magica con limone, caramello, mandorle o anche solo con zucchero a velo, sarà un vero successo. La ricetta della torta di oggi 3 aprile 2017 di Natalia da La prova del cuoco è davvero magica, il suo interno è a quattro strati, sembra ci sia la crema ma in realtà non c’è nessuno ripieno. Ecco tra le ricette dolci di oggi La prova del cuoco la ricetta della torta magica di Nat Cattellani.
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Torta magica al limone con caramello e mandorle
Ingredienti: 115 g di farina, 4 uova, 150 g di zucchero semolato fine, 125 g di burro, scorza di 1 limone,
Preparazione: utilizziamo uno stampo 20×20 ma va bene anche uno stampo rettangolare che sia piccolo. Montiamo gli albumi a neve. Scaldiamo solo un po’ il latte. In un’altra ciotola montiamo i rossi con lo zucchero, poi uniamo il burro fuso, il succo di mezzo limone, mescoliamo e aggiungiamo buccia grattugiata di limone, la farina setacciata, mescoliamo sempre e uniamo il latte intiepidito. Amalgamiamo bene e solo adesso uniamo gli albumi già montati e li aggiungiamo in due o tre volte. Foderiamo lo stampo con la carta forno, versiamo l’impasto. Mettiamo in forno a 150° C per un’ora. Facciamo raffreddare e togliamo dallo stampo. Facciamo il caramello mettendo nella padella zucchero, acqua, succo di limone e burro, possiamo completare la torta con il caramello e le mandorle, oppure anche solo con lo zucchero a velo. Tagliamo a quadrotti e vedremo la magia della torta che mostra più strati interni.
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