La prova del cuoco ricette dolci 16 marzo, ciambellone morbido fatto da Natalia Cattellani
La ricetta del ciambellone di Natalia Cattellani oggi 16 marzo 2017 dalle ricette La prova del cuoco, il dolce del giorno
Ricette La prova del cuoco dolci da non perdere e oggi 16 marzo 2017 la ricetta del ciambellone morbido di Natalia Cattellani è golosa e veloce. La ricetta del ciambellone morbido ai frutti rossi e blu è tra le ricette dolci La prova del cuoco da aggiungere alle migliori ricette. Un ciambellone che possiamo fare in poco tempo, con pochi ingredienti, un risultato che sembra davvero ottimo come per tutte le ricette di Natalia Cattellani. Possiamo fare o meno la glassa altrimenti completiamo solo con zucchero a velo. Ecco tra le ricette dolci di oggi 16 marzo 2017 La prova del cuoco la ricetta del ciambellone morbido ai frutti rossi e blu di Natalia Cattellani. Alla prossima ricetta dolce La prova del cuoco.
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Ciambellone morbido ai frutti rossi e blu
Ingredienti: 400 g di farina, 180 g di zucchero, 4 uova, 100 g di olio di semi di arachidi, 100 g di cioccolato bianco, 150 g di latte, 80 g di frutti rossi disidratati, 125 g di mirtilli freschi, 1 bustina di lievito per dolci – Per la glassa al limone 100 g di zucchero a velo, succo di 1 limone
Preparazione: montiamo gli albumi a neve. A parte lavoriamo i tuorli con lo zucchero, aggiungiamo poi il latte, mescoliamo. Abbiamo già sciolto il cioccolato bianco e lo aggiungiamo non caldo al composto con i tuorli, mescoliamo. Uniamo anche lievito e farina già setacciati insieme, amalgamiamo. Alla fine aggiungiamo gli albumi con delicatezza. Non lavoriamo troppo tutto l’impasto. I mirtilli e i frutti rossi li passiamo nella farina, setacciamo per eliminare l’eccesso di farina e aggiungiamo all’impasto della torta. Imburriamo e infariniamo lo stampo per il ciambellone oppure usiamo lo staccante suggerito da Natalia Cattellani. Versiamo il composto. Mettiamo in forno 40 minuti a 165° C ma facciamo sempre la prova stecchino. Facciamo la glassa mescolando il succo di limone con lo zucchero a velo. Completiamo con la glassa dopo aver fatto raffreddare la torta oppure con semplice zucchero a velo. Un ciambellone perfetto dalla colazione alla merenda della famiglia.
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