Saccottini al cioccolato, la ricetta dolce di Ambra Romani La prova del cuoco
La ricetta dei saccottini al cioccolato o saccottini al cacao, il dolce di oggi 22 novembre 2016 di Ambra Romani da La prova del cuoco del martedì
Saccottini al cioccolato di Ambra Romani, la ricetta dolce di Ambra Romani da La prova del cuoco di oggi 22 novembre 2016, una vera delizia, un dolce da provare. La ricetta dei saccottini al cioccolato de La prova del cuoco sono perfetti per la colazione e per le merenda di tutta la famiglia. Ambra Romani propone la ricetta dei saccottini farciti con la marmellata ma se li vogliamo più light li lasciamo senza ripieno; oppure possiamo farcire questi dolci con ciò che preferiamo. Ecco la ricetta dolce di oggi da La prova del cuoco, dalla puntata del martedì la ricetta dei saccottini al cioccolato di Ambra Romani.
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Saccottini al cioccolato
Ingredienti: 500 g di farina, 250 g di ricotta, 2 cucchiai di cacao amaro, 100 g di zucchero, 100 ml di olio di semi, 100 ml di latte, 1 bustina di lievito vanigliato – per il ripieno 300 g di cioccolato fondente, mezzo barattolo di marmellata di arance e per decorare zucchero a velo
Preparazione: nella ciotola mettiamo la ricotta, lo zucchero, mescoliamo e uniamo il latte, mescoliamo e uniamo poi il cacao amaro, sono due cucchiai abbondanti che aggiungiamo setacciandoli. Mescoliamo e uniamo il lievito, mescoliamo e uniamo l’olio di semi di girasole, mescoliamo e uniamo la farina e impastiamo bene. Facciamo riposare 10-15 minuti lontano da fonti di calore. Con l’aiuto del mattarello e con la carta forno sotto stendiamo metà dell’impasto, otteniamo un quadrato grande. Tagliamo a pezzi il cioccolato fondente. Da un lato disponiamo 4 ripieni di cioccolato con sopra la marmellata. Arrotoliamo per metà il quadrato coprendo il ripieno e il resto della sfoglia la tagliamo a listarelle senza staccarle dal rotolo e continuiamo a arrotolare. Tagliamo a pezzi ottenendo i saccottini. Mettiamo in forno per 25 minuti ventilato a 180° C. Completiamo con lo zucchero a velo e conserviamo in luogo asciutto.
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