La ricetta della torta fredda allo yogurt preferito
La ricetta di una torta fredda perfetta per l'estate ma non solo, la ricetta della torta allo yogurt preferito con frutta
La torta fredda allo yogurt, un dolce per l’estate ma non solo, una torta che va solo in frigo e nel congelatore e non in forno. Per fare questa torta non serve il classico yogurt bianco ma potete scegliere quello che preferite, così come potete cambiare frutta e sostituire alle fragole altro. La torta fredda allo yogurt sarà così un dolce perfetto per tante occasioni, dalla merenda al dessert del dopo cena o dopo pasto. Pochi ingredienti, poco tempo per la preparazione e solo un po’ di attesa per far raffreddare bene il tutto. Ecco la ricetta per fare la torta fredda allo yogurt e frutta che preferiamo.
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Torta fredda allo yogurt preferito
Ingredienti: 250 gr di biscotti, 100 gr di burro, 350 gr di yogurt, 50 gr di zucchero a velo vanigliato, 350 ml di panna per dolci, 250 gr di fragole e 50 gr di zucchero
Preparazione: sbricioliamo i biscotti nel mixer o mano, poi mescoliamo con il burro fuso e versiamo nello stampo a cerniera foderato con carta forno. Compattiamo bene con il dorso del cucchiaio. Mettiamo nel congelatore per mezzora. Passiamo alla farcia: montiamo la panna molto fredda e uniamo lo yogurt del gusto che preferiamo, uniamo lo zucchero a velo vanigliato e mescoliamo dal basso verso l’alto. Versiamo la farcia allo yogurt direttamente sulla base di biscotti e livelliamo bene. Mettiamo in frigo per almeno 4 ore o se necessario nel congelatore per avere prima il dolce pronto, bastano due ore. Guarniamo con della frutta fresca o del cioccolato fuso, perfetto anche il topping al gusto frutta e la gelatina per lucidare la frutta.
Fonte: donnamoderna.com allo yogurt preferito
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