La ricetta delle treccine con lo zucchero
La ricetta delle treccine con lo zucchero, una ricetta dolce perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia
Anche queste treccine con lo zucchero sono un ottimo dolce per la colazione o la merenda, una ricetta come sempre facile da eseguire. La forma delle treccine è facile da ottenere, lo zucchero può essere aggiunto anche alla fine dopo la cottura e per farlo aderire possiamo spennellare un po’ di latte o per i più golosi possiamo spalmare all’interno o sopra ben altro, tipo marmellata, creme varie o Nutella. Basta un po’ di pazienza per la lievitazione e avremo le treccine con lo zucchero davvero ottime. Possiamo anche congelarle per averle sempre pronte per la prima colazione. Ecco la ricetta per fare le treccine con lo zucchero.
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Treccine con lo zucchero
Ingredienti: 500 g di farina 00, 50 g di zucchero, 50 g di olio di semi, sale, 25 g di lievito di birra, 210 g di acqua tiepida, uovo e zucchero semolato per guarnire
Preparazione: in una ciotola mettiamo metà della farina, uniamo lo zucchero e l’olio, lavoriamo il tutto. Sciogliamo in acqua leggermente tiepida il lievito, sciogliamo e versiamo nell’impasto, lavoriamo e aggiungiamo il resto della farina, poi un bel pizzico di sale e lavoriamo a lungo. Otteniamo un impasto liscio ed elastico che non deve risultare appiccicoso. Facciamo delle palline che allunghiamo e diamo la forma di una U quindi arrotoliamo su loro stesse tendendole per il centro, otteniamo le treccine. Facciamo lievitare per un’ora in luogo tiepido. Poi spennelliamo con l’uovo sbattuto e aggiungiamo sopra lo zucchero semolato. Disponiamo nella teglia foderata con carta forno e cuociamo a 180° C per 20 minuti circa, ma controlliamo prima la cottura. Invece del tuorlo possiamo spennellare con il latte.
Fonte: Chepfy
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