Ricette Benedetta Parodi: fashion cocottes con salsa all’albicocca e fragole
Nella puntata de La cuoca bendata in oda il 29 aprile 2016 arriva la ricetta di Benedetta Parodi: fashion cocottes
Oggi una golosa ricetta con frutti di stagione nella cucina di Benedetta Parodi. Chi non ama le fragole…Benedetta ha deciso di preparare un dolcetto sfizioso per i telespettatori de La cuoca bendata. Nella puntata in onda oggi, 29 aprile 2016, la conduttrice ci delizia con la ricetta che ha chiamato fashion cocottes. Di cosa si trata? Benedetta Parodi ha preparato delle tortine molto particolari che hanno una salsa all’albicocca e poi le fragole per accompagnare il tutto. Una vera delizia. Il dolce viene accompagnato dalla meringa che nella pasticceria italiana non può mancare. Per rendere la ricetta fashion, come vuole il nome, dovremo usare degli stampini molto carini da vedere!
LEGGI QUI ALTRE RICETTE DI BENEDETTA PARODI
Per la salsa all’albicocca: 360 g di polpa di albicocche, 2 cucchiai di zucchero
Per le fragole: 10 fragole, 1 cucchiaio di zucchero, 1-2 lime
Per la meringa: 2 albumi, sale, 2 cucchiai di zucchero
Per completare: zucchero a velo
PROCEDIMENTO- Frullare la polpa di albicocche con lo zucchero.
Tagliare a cubetti le fragole e farle insaporire con il succo, la scorza di lime e lo zucchero. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e lo zucchero.
Versare nella cocotte la salsa di albicocche, le fragole e infine la meringa.
Ripassare in forno a 200° per un paio di minuti. Completare con lo zucchero a velo, prima di servire.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News