La cheesecake al bicchiere di Benedetta Parodi da La cuoca bendata
Dalla puntata de La cuoca bendata in onda il 6 aprile 2016 arriva la ricetta di Benedetta Parodi: cheesecake al bicchiere con biscotti al cioccolato, yogurt e crema di lamponi
Nella puntata de La cuoca bendata in onda il 6 aprile 2016 Benedetta Parodi ha preparato un dolcetto che avevamo visto un’altra volta in tv anche se forse non lo ricorderete! In una puntata natalizia de La vita in diretta, Benedetta era stata ospite di Cristina e aveva preparato la buonissima cheesecake al bicchiere come dolce facile e veloce in occasione del Natale. E nella puntata de La cuoca bendata di oggi Benedetta Parodi ha preparato di nuovo la cheesecake al bicchiere con lo yogurt e i lamponi. Ovviamente come base si useranno dei biscotti al cioccolato in stile Oreo.
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Gli ingredienti per la preparazione della cheesecake nel bicchiere: 1 cestino di lamponi, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di acqua, 150 ml di yogurt greco, 2 cucchiai rasi di miele, 100 g di mascarpone, 50 g di cioccolato fondente
5 biscotti farciti al cacao
PROCEDIMENTO: Fare cuocere i lamponi in padella con lo zucchero e un po’ di acqua. Trasferire la salsa ottenuta in una ciotola per farla raffreddare. Mescolare lo yogurt con il miele e il mascarpone. Aggiungere le scaglie di cioccolato.
Servire le cheesecake nel barattolo, alternando i biscotti sbriciolati, la crema al mascarpone e la confettura di lamponi.
La nostra cheesecake al bicchiere è pronta e la possiamo gustare con i nostri cari!
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