Ricette Benedetta Parodi: muffin ai lamponi e zucchero di canna da La cuoca bendata
Dalla puntata de La cuoca bendata in onda il 21 marzo 2016 arriva la ricetta dei muffin ai lamponi e zucchero di canna, una ricetta di Benedetta Parodi
La settimana di Benedetta Parodi si apre alla grande con una ricetta davvero super. I muffin sono un dolce ormai tipico anche della nostra Italia nonostante abbiano tutt’altra origine vanno di moda e sono molto amati dai piccini. Oggi nella puntata de La cuoca bendata su Real Time si cucinano muffin. La ricetta di Benedetta Parodi, dalla puntata del 21 marzo 2016 è quella dei muffin ai lamponi e zucchero di canna. Una ricetta semplice alla portata di tutti. Si tratta di una ricetta davvero semplice e colorata, buona da gustare e bella da vedere. Potrete trovare tutte le ricette di Benedetta, se avete voglia di cucinare con lei, nella sezione del nostro sito dedicata alla cucina!
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Gli ingredienti per la preparazione dei muffin ai lamponi di Benedetta: 350 ml di panna
Succo di ½ limone, 250 g di zucchero di canna, 2 uova, 150 g di burro, 350 g di farina
1 cucchiaino di lievito, cannella in polvere qb, 200 g di lamponi
Per completare: Zucchero di canna qb, Zucchero a velo qb
PROCEDIMENTO: Stemperare la panna con il succo di limone.
A parte, mescolare lo zucchero con le uova e il burro fuso. Aggiungere il composto di panna e limone e infine la farina, con il lievito e la cannella. Completare con i lamponi leggermente infarinati. Distribuire l’impasto negli stampi. Completare con lo zucchero di canna e cuocerli a 200° per circa 20 minuti. Servire con lo zucchero a velo.
Vi ricordiamo che La cuoca bendata va in onda dal lunedì al venerdì alle 19,10 su Real Time, canale 31 del digitale terrestre. Ogni giorno, Benedetta prepara due ricette golose. Che ne dite ci cimentiamo con la preparazione di questi muffin?
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