Ricette Benedetta Parodi: mega cookies con decorazioni fantasiose
Dalla puntata de La cuoca bendata in onda il 18 marzo 2016 arriva la ricetta dei mega cookies di Benedetta Parodi: biscottoni al cioccolato decorati con quello che più ci piace
Oggi Benedetta Parodi stupisce i tre concorrenti in studio con una ricetta molto fantasiosa proprio come è nel suo stile. Nella puntata de La cuoca bendata in onda il 18 marzo 2016 infatti Benedetta prepara di nuovo i cookies ma questa volta in una versione speciale. I cookies giganti o mega cookies che sono decorati, se così si può dire, con quello che più ci piace. Avete presente quando andiamo in gelateria e chiediamo di aggiungere anche altro alla nostra coppetta? Ad esempio panna, biscottini, cialdine? Benedetta ha fatto lo stesso con i cookies che possono essere completati con cioccolato, caramelline o con quello che preferiamo. Ecco quindi come preparare questi biscottini colorati davvero sfiziosi per i bambini ma anche per i grandi!
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Iniziamo con la preparazione dei cookies e per i biscotti ci servono: 200 g di farina
60 g di zucchero semolato, 60 g di zucchero di canna, 1 bustina di vanillina, Sale, 1 cucchiaino di lievito, 125 g di burro, 1 uovo, 100 g di cioccolato, 50 g di noci tritate
2 cucchiai di crema alla nocciola, 2 cucchiai di crema al mascarpone
Per completare: praline di cioccolato, codette colorate, marshmallows, scaglie di cocco
PROCEDIMENTO
Impastare la farina con gli zuccheri, la vanillina, il lievito, il sale, il burro e l’uovo.
Aggiungere il cioccolato e le noci. Stendere l’impasto sulla placca con la carta forno, formando un unico grande cookie.
Cuocere a 180 gradi , forno statico, per circa 20 minuti. Completare con la crema al mascarpone e nocciola. Decorare il cookie a spicchi, con: praline e codette colorare, marshmallows e scaglie di cocco.
Vi ricordiamo che La cuoca bendata va in onda dal lunedì al venerdì alle 19,10 sul canale 31 del digitale terrestre, Real Time. Ogni giorno Benedetta prepara due ricette per il suo pubblico.
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