La ricetta della cheesecake al cappuccino, il dolce va in forno e poi in frigo
La ricetta della cheesecake al cappuccino, la ricetta di un dolce perfetto dalla colazione al dopocena, va in forno e poi in frigo
Se vi piacciono le cheesecake non potete di certo perdere questa ricetta della cheesecake al cappuccino, la ricetta con ricotta e formaggio cremoso al gusto di cappuccino. La cheesecake va in forno e poi si aggiunge la panna acida va in forno ancora e poi in frigo per un bel po’ di frigo. Vanno usati i biscotti secchi al cacao, deliziosi da abbinare al gusto cappuccino. Ecco la ricetta golosa della cheesecake al cappuccino, un dolce perfetto dalla colazione al dopocena.
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Cheesecake al cappuccino
Ingredienti: 150 g di biscotti secchi al cioccolato, 250 g di formaggio cremoso, 140 g di zucchero, 70 g di burro, 4 cucchiai di caffè solubile, 4 uova, 4 cucchiai di latte, 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere, 250 g di ricotta, 230 g di panna acida
Preparazione: mettiamo i biscotti nel mixer e li frulliamo con il burro che aggiungiamo a filo dopo averlo sciolto a fiamma molto bassa, otteniamo un composto omogeneo. Rivestiamo con la carta forno lo stampo tondo del diametro di 18 cm con cerniera. Versiamo sul fondo il composto e livelliamo e appiattiamo con il dorso del cucchiaio. In una ciotola lavoriamo la ricotta con il formaggio cremoso, uniamo le uova e 120 g di zucchero, amalgamiamo bene il tutto con un frullatore ad immersione. Nel latte tiepido sciogliamo il caffè e uniamo al composto con la ricotta, mescoliamo evitando le bolle d’aria e con un mestolo versiamo sulla base di biscotti. Mettiamo in forno a 160° C già raggiunti per 40 minuti. Sforniamo il dolce. Versiamo sopra la panna acida a cui abbiamo aggiunto lo zucchero avanzato. Livelliamo e mettiamo di nuovo in forno sempre a 160° C per 20 minuti. Facciamo raffreddare in frigo per 6 ore. Completiamo con un po’ di cacao in polvere prima di servire.
Fonte: salepepe.it
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1 response to “La ricetta della cheesecake al cappuccino, il dolce va in forno e poi in frigo”
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Al posto della panna acida cosa posso mettere?e al posto del caffè solubile nn posso mettere il caffè normale?