La ricetta del pan brioche con marmellata
Tra le ricette senza glutine perfette per tutti la ricetta del dolce plum cake con marmellata di more di Deliziosamente senza
La ricetta del pan brioche con la marmellata di more è la ricetta senza glutine ma che piacerà a tutti perché si utilizza farina di riso e fecola di patate. La ricetta di questo pan brioche è di Anna e Antonella di Deliziosamente senza, le due esperte in cucina senza glutine da cui prendiamo sempre spunto certi che le loro ricette sono già state testate e magari migliorate. Il pan brioche così sarà pronto già farcito con la marmellata di more o con un’altra confettura che preferiamo. Possiamo aggiungere sopra le gocce di cioccolato bianco o anche completare con dello zucchero a velo. Ecco la ricetta del pan brioche con marmellata do more, la ricetta facile da eseguire per ottenere un dolce senza glutine perfetto per la colazione e la merenda.
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Pan brioche con marmellata
Ingredienti: 150 g di farina di riso, 50 g di fecola di patate, 2 uova, 20 g di zucchero, 5 g di sale, 75 g di olio di semi di girasole, 10 g di lievito di birra (1/2 cubetto), 95 g di latte, marmellata di more
Preparazione: nel latte appena tiepido sciogliamo il lievito. Impastiamo la farina di riso con la fecola di patate, le due uova, lo zucchero, il sale, l’olio di semi di girasole, il latte. Possiamo lavorare il tutto nella planetaria o a mano, possiamo utilizzare anche la macchina del pane e procedere dall’impasto alla cottura. Facciamo in ogni caso lievitare l’impasto per circa due ore. Foderiamo uno stampo da plum cake con la carta forno e stendiamo metà dell’impasto quindi farciamo con la marmellata di more o con la confettura che preferiamo. Richiudiamo con l’altra pasta e spennelliamo la superficie con un po’ di latte aggiungendo se vogliamo delle gocce di cioccolato bianco. Mettiamo in forno a 180° C già raggiunti funzione ventilato per 20 minuti circa.
Fonte: deliziosamente senza
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