Colomba di torta paradiso, la ricetta da non perdere
La colomba di Pasqua fatta con la ricetta della torta paradiso, un dolce perfetto non solo per i prossimi giorni di festa
Non a tutti piace la colomba, il tipico dolce di Pasqua che in genere si compra già confezionato. Perché non preparare quindi la colomba paradiso? In questo modo avremo una torta soffice e tra le più apprezzate ma con la forma della colomba classica. Una bella idea anche regalo per i prossimi giorni di festa ed inoltre può essere consumata non solo a fine pranzo ma anche per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. La colomba paradiso si può gustare semplice o farcita con la crema che preferiamo. Ecco la ricetta facile e veloce per fare la colomba versione torta paradiso per una dolce Pasqua.
Colomba paradiso per Pasqua
Ingredienti: 100 g di fecola di patate, 120 g di zucchero a velo, 2 tuorli, 1 limone, 1 cucchiaio di lievito per dolci, 70 g di farina, 2 uova, 2 bustine di vanillina, 160 g di burro, sale
Preparazione: ammorbidiamo il burro a temperatura ambiente lasciando solo un pezzetto di 10 grammi. Tagliamo a dadini il burro e lavoriamo in una ciotola con 110 g di zucchero a velo, deve diventare cremoso. In un’altra ciotola sbattiamo le uova intere e i tuorli con un pizzico di sale e aggiungiamo il burro appena lavorato, mescoliamo e aggiungiamo alla fecola, alla farina e al lievito già setacciati tutti insieme. Aggiungiamo la vanillina, il succo di limone e la scorza grattugiata del limone. Lavoriamo il tutto e rendiamo omogeneo il composto. Imburriamo e infariniamo uno stampo da colomba e versiamo tutto il composto. Mettiamo in forno a 170° C per 50 minuti circa. Togliamo dallo stampo e facciamo raffreddare sulla gratella. Cospargiamo con lo zucchero a velo e serviamo.
Fonte: salepepe.it
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Queste ingredienti sono per che misura di teglia?Grazie?