La ricetta della pasta frolla di Marco Bianchi, i dolcetti ripieni di ricotta
La ricetta della pasta frolla, la ricetta della salute di Marco Bianchi per fare la pasta base per tanti dolci
Ci piace sempre curiosare nella pagina di Marco Bianchi su Facebook per scoprire nuove ricette della salute, non solo quelle che vediamo nelle cucine de La prova del cuoco. Questa volta marco ci ha regalato sul social network la ricetta per fare la sua pasta frolla. Con questa ricetta della pasta frolla possiamo fare biscotti, crostate e tanto altro, ma la golosità non si ferma qui perché Bianchi suggerisce anche il ripieno per ottenere questi deliziosi dolcetti che vedete nella foto in alto. Ecco la ricetta della pasta frolla di Marco Bianchi.
La ricetta della pasta frolla di Marco Bianchi
Ingredienti: 250g di farina di tipo 2 80g di zucchero integrale (meglio se velo o Mascobado polverizzato) 60g di acqua fredda 60g di olio di girasole bio 1 cucchiaino di lievito per dolci Scorza di limone NON trattato
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Preparazione: Marco consiglia di sciogliere prima lo zucchero nell’acqua e poi di aggiungere quindi l’acqua zuccherata alla farina con il lievito, aggiungere quindi l’olio e la scorza di limone. Adesso mescoliamo bene il tutto creando un impasto liscio. Facciamo riposare 1 ora in frigo. Stendiamo la pasta frolla e otteniamo ciò che preferiamo, biscotti, crostate, fagottini. La cottura deve essere in forno statico per 30/40 minuti in base al dolce scelto e a 180° C. La foto di Marco Bianchi mostra non solo la pasta frolla ma dei dolcetti ripieni di ricotta. Per farli basta preparare il ripieno mescolando 250 g di ricotta con 70 g di zucchero a velo integrale, vaniglia in polvere e scorza grattugiata di limone. IN più si possono aggiungere canditi o gocce di cioccolato.
Qui la pagina Facebook di Marco Bianchi
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