Salame di cioccolato al panettone o pandoro, la ricetta del goloso riciclo
Da non perdere la più facile delle ricette con pandoro o panettone avanzati, la ricetta del salame di cioccolato
La ricetta del salame di cioccolato la conoscono tutti ma questa del salame di cioccolato con il panettone è davvero da non perdere. Ovviamente usiamo il panettone avanzato, possiamo usare anche il pandoro. E’ un modo perfetto per riciclare con gusto i dolci classici che avanzano nel periodo di Natale e Capodanno. E’ un dolce perfetto per la Befana per far felici i bambini ma anche i più grandi. Ecco la ricetta facile e veloce del salame di cioccolato fatto con il panettone o con il pandoro.
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Salame di cioccolato al panettone o pandoro
Ingredienti: 250 g di panettone, 150 g di burro, 150 g di zucchero semolato, 1 uovo, 140 g di cacao amaro, 1 dl si caffè moka in tazza, 1 dl di latte intero, 50 g di mandorle pelate, zucchero a velo
Preparazione: facciamo ammorbidire il burro a temperatura ambiente, lavoriamo nella ciotola e uniamo lo zucchero semolato, l’uovo, il caffè e il cacao, mescoliamo a lungo. Tagliamo a dadini il panettone, tritiamo le mandorle grossolane, uniamo i due ingredienti e aggiungiamo il latte, uniamo anche un po’ alla volta aggiungiamo il composto con il burro. Amalgamiamo bene il tutto e con le mani umide formiamo il salame di cioccolato che avvolgiamo nella pellicola. Mettiamo in frigo tre ore minimo. Togliamo la pellicola e facciamo rotolare nello zucchero a velo. Serviamo freddo a fette.
Fonte: salepepe.it
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