La ricetta del tronchetto di Natale, la più facile
La ricetta per fare il tronchetto di Natale, uno dei dolci tipici per le feste da dicembre a gennaio, una golosità facile da realizzare
La ricetta del tronchetto di Natale è da sempre uno dei dolci più richiesti nel periodo delle feste. I motivi sono vari perché il tronchetto di Natale è bello da vedere, è goloso, facile da realizzare ed in più si può anche regalare ed inoltre dividerlo in porzioni non ne rovina l’immagine. Insomma, il tronchetto di Natale è davvero perfetto, una ricetta dolce che a Natale non possiamo farci sfuggire. Questa volta vi suggeriamo un tronchetto di Natale davvero facile da fare perché ricopriamo con la stessa crema della farcia e poi decoriamo con scaglie di cioccolato. Ecco la ricetta.
Tronchetto di Natale
Ingredienti per l’impasto: 200 g di farina, 10 uova medie, 300 g di zucchero semolato, un pizzico di sale, 20 g di miele millefiori, i semi di una bacca di vaniglia
Per il ripieno: panna fresca e cioccolato fondente o nutella o crema. Per decorare cioccolato fondente in scaglie o sfoglia sottile
Preparazione: iniziamo dall’impasto, quindi dividiamo i tuorli dagli albumi e i tuorli li lavoriamo bene con metà dello zucchero poi uniamo il miele e la vaniglia, lavoriamo ancora e otteniamo un composto spumoso. A parte montiamo gli albumi con il resto dello zucchero, poi uniamo questo composto al primo con i tuorli. Aggiungiamo la farina setacciata ma la uniamo poca alla volta. Lavoriamo bene e versiamo tutto l’impasto sulla teglia da forno già foderata con carta forno, livelliamo bene e mettiamo in forno a 200° C per 10 minuti, deve dorarsi bene ma restare morbido. Sforniamo la pasta biscotto e la mettiamo sulla pellicola, copriamo. Nel frattempo abbiamo preparato la farcia che possiamo fare con il cioccolato fondente tritato sciolto nella panna, facciamo raffreddare e poi lavoriamo con la frusta alla massima velocità. Possiamo usare la nutella o anche una crema. Spalmiamo la farcia golosa e arrotoliamo il tronchetto, mettiamo in frigo. Spalmiamo il resto della farcia sulla superficie del tronchetto e ricopriamo con scaglie di cioccolato. Completiamo con pochissimo zucchero a velo.
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