Da Detto Fatto la ricetta facilissima della naked cake
Dalla puntata di Detto Fatto in onda oggi ecco la ricetta della naked cake di Desiree Giacometti bella da vedere ma facilissima da preparare
Nella puntata di Detto Fatto in onda oggi 17 dicembre 2015 la nuova tutor di Caterina Balivo, la bravissima Desiree, ha preparato una torta facilissima da fare. Si tratta della torta naked cake. La particolarità di questa torta sta nel fatto che è molto semplice ma non necessita di una grande bravura con decorazioni e creme e con le tanto odiate coperture. Si prepara infatti in modo semplice ma ci assicura un ottimo risultato essendo molto bella da vedere e buonissima da mangiare. Vediamo quindi come preparare questa golosa naked cake. Ecco per voi la ricetta.
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La torta di Desiree Giacometti senza glasse e coperture ma bellissima da vedere, che ne dite?
INGREDIENTI PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO: 210 G DI ZUCCHERO SEMOLATO, 120 G FARINA 00, 120 G DI BURRO, 120 G DI CIOCCOLATO FONDENTE 70%. 90 G DI ZUCCHERO A VELO, 7 TUORLI, 5 ALBUMI
1.Montare il burro cremoso con lo zucchero a velo,
2.Sciogliere il cioccolato e versare a filo nella massa montata, unire poco alla volta i tuorli.
3.Montare a lucido gli albumi con lo zucchero
4.Unire le due masse alternando con la farina setacciata.
5.Inserire in stampi imburrati e infarinati e infornare a 180/200 ° per 30-35 minuti
INGREDIENTI PER LA FARCITURA: 500 G DI MASCARPONE, 250 G DI PANNA FRESCA, 3 TUORLI, 250 G DI ZUCCHERO
1.Montare la panna fresca con il mascarpone
2.Montare a parte i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto diventa chiaro e spumoso
3.Unire i due composti mescolando delicatamente
INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE: 500 ML DI MARASCHINO, FRUTTI DI BOSCO Q.B., FOGLIE DI MENTA Q.B.
4.Tagliare il pan di Spagna
5.Utilizzare il maraschino per bagnare il pan di Spagna
6.Farcire con la crema al mascarpone e aggiungere dei frutti di bosco freschi.
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