La ricetta del danubio dolce per Natale
Un dolce a forma di labero di Natale non può mancare nelle feste che stanno per arrivare. Ecco la ricetta da non perdere, è anche un'idea regalo
Per le feste di Natale non possono mancare i dolci ma anche un dolce a forma di albero. Niente è più semplice del dolce Danubio che diventa un perfetto albero di Natale. La ricetta è facile e possiamo arricchirla mettende in ogni pallina crema pasticcera, nutella o marmellata. Iniziamo dalla base e poi possiamo arrichcire il tutto. Completiamo con zucchero a velo, sembrerà neve appena caduta, un fiocco rosso o dorato e qualche altra decorazione personale e il danubio albero di Natale sarà perfetto anche da regalare. Ecco la ricetta.
Danubio dolce Natale
Ingredienti: 530 g di farina manitoba, 230 ml di latte fresco, 1 limone, 50 ml di acqua, 30 g di zucchero, 4 g di lievito disidratato, 50 g di burro, 1 uovo medio, 10 g di sale, bacca di vaniglia
Preparazione: impastiamo la farina setacciata con la scorza di limone grattugiato, uniamo zucchero e semi di vaniglia, il lievito di birra. Solo dopo uniamo il latte a temperatura ambiente, l’uovo e il burro fuso, impastiamo bene e uniamo il sale sciolto nell’acqua. Impastiamo e otteniamo un impasto morbido che mettiamo nella ciotola imburrata, copriamo e facciamo lievitare 2 ore. Stendiamo l’impasto formando un filonme e tagliamo 30 pezzi da 30 g l’uno. Stendiamo ogni pezzo col matatrello e se vogliamo farciamo con un cucchiaio di crema, marmellata o nutella. Richidiamo sigillando bene e formando tutte palline. Adagiamo le palline nella teglia foderata con carta forno e creiamo l’albero di Natale. Se usiamo la teglia a forma di albero sono necessarie meno palline, meno impasto. Facciamo lievitare ancora un’ora e mettiamo in forno statico a 180° C per 30 minuti, facciamo raffreddare e completiamo con zucchero a velo.
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