La ricetta del plumcake sofficissimo alle mele
Non perdete la ricetta del plumcake con le mele, la ricetta dal risultato soffice e goloso, facile e veloce da preparare per la colazione e la merenda
La ricetta del plumcake con le mele sostituirà la vostra classica torta di mele perché questo dolce è soffice, goloso. La bontà di questo plumcake è da scoprire subito ma per ottenere un risultato soffice dovete seguire i passaggi che sguono nella preparazione. Potete scegliere di mettere o meno la cannella nell’impasto ma no dimenticate il pizzichino di sale. Volendo potete aggiungere un po’ di liquore, ma non esagerate. Ecco la ricetta del plumcake con le mele, morbidissimo, perfetto a colazione, a merenda, sempre.
Plumcake con le mele
Ingredienti per plumcake medio: 250 g di farina 00, 2 o 3 mele, 100 ml di latte, 2 uova, 100 g di burro, 150 g di zucchero semolato, cannella, limone, 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione: scaldiamo il forno a 180° C statico. Sbucciamo le mele e tagliamo a pezzetti, irroriamo con succo di limone. Sciogliamo il burro e mettiamo nella ciotola con le uova, lo zucchero, il latte, lavoriamo 5 minuti con lo sbattitore elettrico. Uniamo adesso un pizzico di cannella se piace, la farina setacciata col lievito e un pizzichino di sale. Lavoriamo con lo sbattitore. Scoliamo i pezzi di mela dal succo di limone e cospargiamo con la farina. Uniamo i pezzetti di mela nel comspoto e mescoliamo con la spatola. Rivestiamo lo stampo da plumcake con la carta forno e versiamo il composto, battiamo sul tavolo per livellare. Sbucciamo un’altra mela e tagliamo a fette sottilissime e posizoniamo in fila al centro del plumcake facendole affondare un po’. Mettiamo in forno 45 minuti circa, facciamo la prova stecchino. Facciamo raffreddare, sformiamo e completiamo con zucchero a velo.
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