La ricetta per fare i cornetti integrali come quelli al bar
Non occorre aggiungere il burro dopo ma va con tutti gli ingredienti dell'impasto. Ecco la ricetta per fare i cornetti integrali buonissimi
Se vi piacciono i cornetti non potete perdere la ricetta dei cornetti integrali buoni come quelli del bar. La ricetta è facile, non occorrw aggiungere il burro dopo ma va inserito nell’impasto con tutti gli altri ingredienti. Questi cornetti sono buonissimi seviti tiepidi e farciti con miele, marmellata, crema o nutella. Proviamo a farli per tutta la famiglia, faremo felici tutti. Ecco la ricetta dei cornetti integrali facili da fare.
Cornetti integrali
Ingredienti: 400 g di farina integrale
100 g di farina manitoba
200 g di miele
100 ml di olio
150 ml di latte
2 uova
1 pizzico di sale
1 cubetto di lievito di birra o 160 g di lievito madre
Scorza di mezzo limone
Zucchero a velo
Preparazione: scaldiamo metà del latte e aggiungiamo un cucchiaino di miele e il cubetto di lievito, facciamo sciogliere. In una ciotola alta versiamo i due tipi di farina setacciata e un po’ alla volta uniamo latte e lievito, poi aggiungiamo le uova, l’olio e il pizzico di sale, solo alla fine uniamo il resto del latte. Aggiungiamo acnhe un po’ di scorza di limone grattugiata se ci piace. Impastiamo il tutto e otteniamo un composto morbido e liscio, compatto. Facciamo lievitare 3 o 4 ore coprendo la palla di impasto con un canovaccio. Quando raddoppia di volume dividiamo in 4 parti e stendiamo ad uno spessore di mezzo cm poi ritagliamo tanti triangoli che arrotoliamo su se stessi partendo dalla base alla punta. Foderiamo la teglia con carta forno e adagiamo i cornetti distanti tra loro, facciamo lievitare 30 minuti e poi mettimao in forno a 180° C già raggiunti dopo averli spennellati con il latte. Possiamo poi farcire con crema, marmellata o nutella.
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2 responses to “La ricetta per fare i cornetti integrali come quelli al bar”
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Ma nn ci va’ anche il burro? Nn è specificato nella ricetta!!!!