Una macedonia speciale, la ricetta con sciroppo goloso
Una deliziosa macedonia preparata con frutta esotica, sembra più un dolce che frutta a cui aggiungiamo uno sciroppo preparato al momento; ecco la ricetta
E’ tempo di frutta esitva golosissima ma anche la frutta esotica piace tanto e si può trovare in più periodi dell’anno. Questa volta quindi vi suggeriamo la ricetta per preparare la macedonia di frutta esotica. Lo sciroppo indicato in questa ricetta però è perfetto anche per altri tipi di macedonie. Non vi resta che comprare la frutta più golosa e seguire la ricetta della macedonia perfetta.
Macedona di frutta esotica
Ingredienti: 1 melone, 1 ananas, 1 mango, 1 papaya, 6 nespole, 1 limone, 2 lime o un limone, 7 baccelli di vaniglia, 3 cucchiai di zucchero di canna
Preparazione: puliamo bene tutta la frutta, quindi dividiamo il melone a metà, togliamo i semi e dividiamo a fette, togliamo la buccia. Tagliamo le estremità all’ananas, dividiamo nel senso della lunghezza e togliamo il torsolo. Toglaimo i semi alle nespole e irroriamo con il succo di mezzo limone. Tagliamo il mango a metà per la lunghezza, togliamo il nocciolo e sbucciamp. Tagliamo la papaya a metà, togliamo i semi e sbucciamo. Tagliamo adesso tutta la frutta a pezzi ma non troppo piccoli, mettiamo in una ciotola e aggiungiamo il succo del mezzo limone avanzato. Puliamo bene lime o limone, tagliamo a metà e spremiamo. Incidiamo un baccelo di vaniglia e aggiungiamo al succo di limone o lime, uniamo anche lo zucchero e mescoliamo bene. Versiamo questo sciroppo sulla macedonia, amalgamiamo con delicatezza e mettiamo in frigo per 15 minuti, distribuiamo poi nei bicchieri o copette.
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