La ricetta del plumcake yogurt e limone
Un semplice sciroppo renderà questo plumcake yogurt e limone un dolce delizioso. Ecco la ricetta come sempre facile e veloce
Per la colazione al mattino o per una golosa merenda da condividere ecco la ricetta del plumcake yogurt e limone. Già leggendo il titolo della ricetta si intuisce che questo è un plumcake fresco ma leggendo la ricetta scoprirete alla fine anche una golosità aggiunta che rende il dolce buonissimo. Facile e veloce da preparare ma con uno sciroppo da aggiungere a fine cottura, ecco la ricetta del plumcake limone e yogurt.
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Plumcake yogurt e limone
Ingredienti: 200 g di farina, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale, 250 g di yogurt intero, 250g di zucchero, 3 uova, 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata, 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia, 110 g di olio di semi, il succo di due limoni
Preparazione: setacciamo la farina con il lievito e il sale in una ciotola. In un’altra sbattiamo lo yogurt con 200 g di zucchero, le uova, la scorza di limone e la vaniglia. Uniamo i due composti, mescoliamo e otteniamo una pastella morbida a cui aggiungiamo l’olio. Mescoliamo bene e versiamo il tutto nella teglia già imburrata e infarinata. Mettiamo in forno a 180° C già raggiunti per circa 50 minuti. Facciamo la prova stecchino. In un pentolino facciamo sciogliere lo zucchero avanzato con il succo di limone e dopo aver fatto riposare il plumcake per 10 minuti versiamo sopra lo sciroppo e aspettiamo che lo assorba tutto.
Fonte: donnamoderna
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