Torta fredda di biscotti, la ricetta dolce del momento
La crema non si cuoce e i biscotti sono la golosa base. Ecco la ricetta della torta fredda da preparare in pochi minuti e tenere in frigo
Crema golosa fatta al momento senza cottura e biscotti che sostituiscono il pan di Spagna ed ecco pronta in pochi minuti la torta fredda di biscotti. E’ la classica torta che preparano le nonne quando i nipoti vogliono subito qualcosa di dolce. Invece del maraschino si può utilizzare ciò che preferite, anche il caffè o un succo di frutta liquido, magari il latte. Ecco la ricetta della torta fredda di biscotti.
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Torta fredda di biscotti
Ingredienti: 400 g di biscotti secchi quadrati, 100 g di zucchero al velo, 100 g di burro, 2 tuorli, un bicchierino di maraschino, 2 cucchiai di cacao amaro
Preparazione: in una ciotola versiamo il liquore maraschino ma possiamo sceglierne anche un altro o anche semplice latte o ancora caffè. Inzuppiamo velocemente i biscotti evitando che si ammorbidiscano troppo. Disponiamo il primo strato su un piatto da portata e formiamo un grosso quadrato. In una ciotola sbattiamo lo zucchero con il burro ammorbidito a temperatura ambiente e aggiungiamo anche due tuorli, lavoriamo bene il tutto e otteniamo la crema con cui farciamo gli strati di biscotti. Proseguiamo fino a terminare gli ingredienti e alla fine spolverizziamo la superficie con il cacao sulla crema oppure se preferite su uno strato di biscotti. Fate attenzione ad usare solo uova fresche o sicure oppure pastorizzatele. Mettiamo in frigo la torta fino al momento di servire.
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