La ricetta del tiramisù semifreddo, una vera delizia
Non perdete la ricetta del tiramisù semifreddo, possiamo prepararlo quando vogliamo e prima di servire basta tirarlo fuori dal congelatore 15 minuti prima
Le ricette per preparare il tiramisù sono tantissime ma adesso vi suggeriamo la ricetta del tiramisù semifreddo, un dolce golosisismo perfetto soprattutto in estate. Il consiglio ovvio è di utilizzare le uova fresche o di pastorizzarle. Sono necessari pochi ingredienti per ottenere un dolce perfetto come dopo pasto o da offrire agli ospiti quando vogliamo. Possiamo preparare il tiramisù semifreddo con largo anticipo e tirarlo fuori dal congelatore 15 minuti di servire. Ecco la ricella del semifreddo al tiramisù.
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Tiramisù semifreddo
Ingredienti per 8 persone: 100 g di savoiardi, 250 g di mascarpone, 150 ml di panna da montare, 2 uova intere, 2 cucchiai di zucchero semolato, caffè, 1 bicchierino di whisky, cacao amaro in polvere
Preparazione: prepariamo il caffè e zuccheriamo facciamo intiepidire. Aggiungiamo il whisky o altro liquore al caffè. Separiamo i tuorli dagli albumi. Montiamo gli albumi a neve ferma e sbattiamo i tuorli con lo zucchero ottenendo una crema spumosa, aggiungiamo il mascarpone un po’ alla volta mescolando con le fruste elettriche. Montiamo la panna e aggiungiamo alla crema al mascarpone e solo alla fine uniamo gli albumi e mescoliamo con delicatezza. Rivestiamo con la pellicola uno stampo da plumcake e versiamo un po’ di crema pronta. Tagliamo a pezzi i savoiardi e inzuppiamo velocemente nel composto col caffè. Disponiamo parte dei savoiardi, aggiungiamo altra crema e ancora savoiardi inzuppati e poi altra crema. Mettiamo nel congelatore per un paio di ore e togliamo 15 minuti prima di servire completando con cacao in polvere non zuccherato.
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