Torta soffice allo yogurt, la dolce ricetta
Tra le vostre ricette dolci facili non può mancare la ricetta della torta soffice allo yogurt, perfetta da servire semplice a merenda o a colazione
Una torta soffice allo yogurt è il dolce perfetto quando si ha voglia di una merenda leggera ma soprattutto di preparare una torta in poco tempo ma dal risultato golosissimo senza la necessità di aggiungere creme o altro. La ricetta della torta soffice allo yogurt è facile ma attenzione a seguire tutti i passaggi per ottenere il dolce perfetto. Ecco la ricetta della torta soffice allo yogurt.
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Torta soffice allo yogurt
Ingredienti: 4 uova intere + 2 tuorli, 125 g di zucchero, 250 g di yogurt bianco intero, 200 g di farina, un pizzico di sale, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bacca di vaniglia, 120 g di burro, 150 g di maizena e la buccia grattugiata di 1 limone
Preparazione: Tagliamo il burro a pezzetti e facciamo ammobridire, uniamo metà dello zucchero e i semi della bacca di vaniglia, sbattiamo con le fruste elettriche, otteniamo una crema a cui aggiungiamo tutti i tuorli, ovvero 6. Sbattiamo sempre le fruste e uniamo lo yogurt a temperatura ambinete. Aggiungiamo la scorza grattugiata del limone e amalgamiamo bene. A parte montiamo a neve gli albumi con un pizzico di sale e aggiungiamo anche il resto dello zucchero, amalgamiamo e aggiungiamo il tutto al composto con il burro. Setacciamo la farina con maizena e lievito e uniamo al composto, lavoriamo ancora e versiamo nello stampo di 24 cm di diametro imburrato e infarinato. Mettiamo in forno a 180° C per 50 minuti. Facciamo raffreddare e completiamo con decorazioni di zucchero a velo.
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