Frittelle all’ananas, la ricetta golosa e veloce
Ecco la ricetta di un dolce con la frutta facile e veloce, le golose frittelle all'ananas con l'aggiunta di amaretto sbriciolato per un tocco perfetto
Si serve prima la frutta o il dolce? In questo caso con la ricetta delle frittelle all’ananas servite entrambe insieme. La ricetta delle frittelle all’ananas è facile e veloce, una golosità con cui potrete arricchire il vostro pranzo o la cena. Pochi passaggi e la pastella per le frittelle è pronta, poi friggiamo e serviamo ancora calde con lo zucchero. Ecco la ricetta delle frittelle all’ananas.
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Frittelle all’ananas
Ingredienti: 70 g di farina, 140 g di zucchero, 570 g di ananas sciroppato o fresco, 90 g di amareto, 1 decilitro di latte intero, 2 tuorli, 2 albumi
Preparazione: montiamo i 2 tuorli con 80 g di zucchero e uniamo il latte. Montiamo a neve gli albumi e aggiungiamo al composto. Aggiungiamo anche gli amaretti già sbriciolati finemente e 70 g di farina, lavoriamo bene. Se abbiamo l’ananas fresco è meglio, uno piccolo è perfetto, lo puliamo e sbucciamo, tagliamo a metà nel senso della lunghezza, togliamo il torsolo e puliamo il resto, affettiamo nel senso della larghezza ottenendo mezze fette di 1 cm di spessore. Immergiamo le fette di ananas nella pastella e friggiamo in olio ben caldo. Le scoliamo ben dorate e dagiamo su carat da cucina. Passiamo in 60 g di zucchero e serviamo ancora calde.
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