Torta rustica al cioccolato, la ricetta golosa
Sono sempre buonissime le torte al cioccolato e questa ricetta è di certo da provare. Torta rustica al cioccolato senza burro ma con un ingredienti perfetto
Ma quanto è buona questa torta al cioccolato! E’ una ricetta ben diversa dalle solite, non c’è burro né olio nell’impasto in compenso ci sono le noci e il risultato è più che delizioso. La preparazione è facilissima e se vi piace potete anche completare la torta rustica al cioccolato con pezzetti di cedro candito. Un’idea davvero golosa da offire ad ospiti ed amici. Ecco la ricetta di una nuova torta al cioccolato, rustica ma dolce e deliziosa.
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Torta rustica al cioccolato
Ingredienti: 160 g di gherigli di noce, 140 g di zucchero a velo, 20 g di zucchero semolato, 120 g di cioccolato fondente, 4 uova , una bustina di vaniglina, 150 g di panna montata, sale
Preparazione: tritiamo nel mixer ma in modo grososlano quasi tutte le noci con lo zucchero semolato. Separatamente frulliamo il cioccolato e lo aggiungiamo alle noci. Aggiungiamo al tutto la vaniglina, 120 g di zucchero a velo e mescoliamo bene. Sgusciamo le uova, separiamo i tuorli dagli albumi. I tuorli li aggiungiamo al cioccolato e noci, gli albumi li montiamo a neve con un pizzico di sale e poi uniamo al composto.
Foderiamo lo stampo di 24 cm di diametro con la carta forno bagnata e strizzata. Versiamo il composto, livelliamo e cuociamo la torta nel forno a 180° C per 40 minuti. Sforniamo e facciamo raffreddare. Completiamo con lo zucchero a velo avanzato, panna montata e i gherigli di noce interi rimasti.
Fonte: donnamoderna
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