Cheesecake cioccolato e arachidi di Benedetta Parodi: la ricetta (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda l'1 aprile 2015 arriva la buonissima ricetta della cheesecake al cioccolato con arachidi. Una ricetta molto golosa di Benedetta Parodi
Che dire è sicuramente un dolce da leccarsi i baffi, non possiamo aggiungere altro. La cheesecake al cioccolato e arachidi preparata da Benedetta Parodi è uno dei dolci più buoni che la conduttrice ha preparato, almeno a giudicare dai commenti degli spettatori che sono a caccia di questa ricetta scritta per replicare in casa. La ricetta della cheesecake al cioccolato e arachidi di Benedetta Parodi entra di diritto nelle ricette molto golose preparate in questa seconda stagione di Molto Bene. E noi ovviamente vi diamo la ricetta, alla fine del post troverete inoltre anche il video per rivedere la preparazione di questo buonissimo dolce. I bambini e i golosi ne andranno matti! Ecco la cheesecake. LEGGI QUI ALTRE RICETTE DI BENEDETTA
RICETTA BENEDETTA PARODI: LA CHEESECAKE AL CIOCCOLATO E ARACHIDI DI BENEDETTA
Ingredienti per 6 persone
Per la base
150 g di biscotti tipo digestive
50 g di arachidi salate
50 g di cioccolato fondente
Per la farcia
2 uova
1 tuorlo
100 g di zucchero
1 bacca di vaniglia
600 g di formaggio spalmabile
20 g di amido di mais
Il succo di ½ limone
100 ml di panna
Per la ganache
200 g di cioccolato al gianduia
50 g di cioccolato fondente
125 ml di panna
Per decorare
Arachidi salate qb
PROCEDIMENTO
Frullare i biscotti con le arachidi e il cioccolato. Mescolarli con il burro fuso.
Distribuire il composto ottenuto nella tortiera foderata con la carta forno. Fare rassodare in freezer per 5 minuti.
Per la farcia: mescolare le uova con lo zucchero e la vaniglia.
Incorporare il formaggio spalmabile.
Stemperare l’amido di mais con il succo di limone e aggiungerlo alla farcia.
Completare con la panna e versare il tutto nel guscio di biscotti. Cuocere la cheesecake in forno a 170 gradi per 50 minuti.
Per la ganache:
Sciogliere il cioccolato e poi mescolarlo con la panna calda.
Fare raffreddare la ganache e distribuirla sulla cheesecake. Decorare con le arachidi.
PER VEDERE IL VIDEO DEL DOLCE CLICCA QUI
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