Crostatine alla panna con amarena: ricette Benedetta Parodi (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 19 marzo 2015 arriva la buonissima ricetta delle crostatine alla panna con amarene di Benedetta Parodi
Una ricetta davvero deliziosa quella che Benedetta Parodi ha suggerito nella puntata di Molto Bene in onda il 19 marzo 2015. Tra le ricette golose della seconda edizione di Molto Bene troviamo anche le crostatine alla panna con amarena. Che ne dite la ricetta preparata da Benedetta Parodi vi ispira? A noi tantissimo e infatti ve la proponiamo subito che ne dite facciamo anche noi queste deliziose crostatine alle panna con amarena? Ecco la ricetta. Ai vostri papà piacerà la ricetta che Benedetta ha scelto per il suo papà?
LE CROSTATINE ALLA PANNA CON AMARENA: LA RICETTA
Per la frolla:
1 uovo
100 ml di panna
150 g di zucchero
350 g di farina
1 cucchiaio di lievito
Sale
110 g di burro
Per la crema
4 tuorli
70 g di zucchero
40 g di farina
10 g di fecola
½ bustina di vanillina
500 ml di latte
marmellata di ciliegie qb
6 amarene
PROCEDIMENTO
Per la frolla:
Mescolare l’uovo con la panna. Aggiungere lo zucchero, la farina, il lievito e il sale. Infine mettere il burro sciolto e frullare ancora.
Stendere l’impasto tra due fogli di carta forno e farlo raffreddare in frigo.
Per la crema:
Mescolare i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere la farina, la fecola e la vanillina.
Unire il latte caldo e far addensare sul fuoco.
Ritagliare dei dischi di frolla e rivestire le formine imburrate. Bucherellare il fondo delle crostatine. Farcirle con uno strato di marmellata e poi con la crema. Completare con una/due ciliegine ciascuna. Cuocere a 190 gradi in forno statico per 30 minuti.
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