La crostata bucata di Benedetta Parodi: la ricetta (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 12 marzo 2015 arriva la ricetta della crostata bucata con la marmellata di albicocche. Ecco il video della ricetta di Benedetta Parodi
Una nuova puntata di Molto Bene è andata in onda oggi 12 marzo 2015 e una nuova ricetta entra nel nostro ricettario. Oggi Benedetta Parodi ha preparato un dolce che ha un nome particolare. La crostata bucata è la ricetta scelta per questa puntata. Come avrete visto e come potrete vedere dalla foto il nome deriva dal fatto che la crostata è quasi del tutto coperta, ha solo dei piccoli intagli che le danno quasi una caratteristica da quadro. LEGGI QUI LE ALTRE RICETTE DI OGGI
LA RICETTA DELLA CROSTATA BUCATA DI BENEDETTA PARODI
250 g di farina
100 g di zucchero
1 bustina vanillina
Sale
125 g di burro
1 uovo
300 g di marmellata di albicocche
Zucchero a velo qb
Per la preparazione Benedetta ha scelto la marmellata di albicocche ma potrete usare anche un altro tipo di marmellata in base ai vostri gusti. Mescolare la farina con lo zucchero, la vanillina, il sale e il burro. Infine, aggiungere l’uovo e impastare il tutto.
Fare riposare l’impasto in frigo. Stendere metà dell’impasto e trasferirlo nella teglia, con la carta forno. Bucherellare il fondo della crostata e farcire con la marmellata.
Stendere l’impasto tenuto da parte lasciandolo un po’ più spesso. Ritagliare le formine.
Coprire la crostata con la frolla “bucata”. Cuocere a 170 gradi in forno per 15 minuti.
Completare con un po’ di zucchero a velo.
PER VEDERE IL VIDEO DELLA RICETTA CLICCA QUI
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