Ricette dolci Anna Moroni: la torta di carote da Dolci dopo il Tiggì
Delizioso e facilissimo da fare il dolce di oggi 20 gennaio 2015 di Anna Moroni per Dolci dopo il Tiggì. Ecco la ricetta della torta di carote
Puntata del martedì per Dolci dopo il Tiggì e oggi 20 gennaio 2015 è Anna Moroni a regalarci la ricetta di un dolce facilissimo, la torta di carote. E’ una torta molto semplice, commenta Anna Moroni, passaggi semplici per un gusto golosissimo. Scopriamo la ricetta della torta di carote di Anna Moroni da Dolci dopo il Tiggì.
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Torta di carote di Anna Moroni
Ingredienti
Li trovate nelle foto in basso
Preparazione
Tritiamo il più fine possibile le mandorle. Anna suggerisce di frullarli con un cucchiaio di zucchero (che ovviamente prendiamo dai 300 g previsti)
Separiamo i tuorli dagli albumi.
Montiamo separatamente gli albumi con metà dello zucchero; i tuorli con metà dello zucchero.
Nei rossi aggiungiamo le carote grattugiate o tritate nel mixer.
Setacciamo la farina a cui abbiamo già aggiunto il lievito, aggiungiamo alle mandorle.
Non dimentichiamo il pizzico di sale. Versiamo poi le polveri al composto con i tuotli, amalgamiamo e aggiungiamo anche gli albumi montati con lo zucchero lavorando dal basso verso l’alto.
Versiamo il composto nella teglia imburrata. Meglio se lo stampo è con cerniera
Mettiamo in forno statico a 170 – 180° C per 1 ora – 1 ora e 10 minuti.
Nella ciotola disponiamo il formaggio spalmabile, aggiungiamo lo zucchero a velo setacciato, lavoriamo un po’ con la spatola e poi montiamo con la frusta elettrica.
Invece di questa crema possiamo servire la torta di carote con la panna o marmellata.
Versiamo la crema nella sacca da pasticcere.
Con la pasta da zucchero formiamo le carotine.
Decoriamo con crema, zucchero e carotine.
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3 responses to “Ricette dolci Anna Moroni: la torta di carote da Dolci dopo il Tiggì”
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La torta di carote e manforle straordinaria!!!!!!