La ricetta della torta di mele di Anna Moroni da Dolci dopo il Tiggì
Deliziosa davvero la ricetta della torta di mele di oggi 7 gennaio 2015 di Anna Moroni. E' la ricetta di oggi di Dolci dopo il Tiggì con Antonella Clerici
Anna Moroni ci aveva già avvisato e ingolosito annunciando che oggi 7 gennaio 2015 avrebbe preparato la torta di mele. E’ la sua ricetta speciale e a mostrare la preparazione sono i due condorrenti di Dolci dopo il Tiggì. Simone e Augusto osservati con attenzione non solo da Anna Moroni ma anche dal maestro pasticcere pronto ad attribuire il primo punto. Ma adesso scopriamo insieme la ricetta della torta di mele di Anna Moroni dalla puntata di oggi di Dolci dopo il Tiggì.
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Torta di mele di Anna Moroni
Ingredienti
Li trovate nella foto in basso
Preparazione
Nel pentolino facciamo sciogliere il miele di castagno con il burro.
Montiamo bene le uova con lo zucchero e il rum.
Stecciamo la farina con il lievito e le spezie (cannella, vaniglia, chiodi di garofano, anice stellato o quello che preferiamo), uniamo poi i fiocchi d’avena e aggiungiamo il tutto nella ciotola con le uova montate.
Facciamo attenzione ai chiodi di garofano, meglio se li battiamo un po’ nel mortaio prima di utilizzarli.
Amalgamiamo bene il tutto.
Aggiungiamo alla fine il miele con il burro, lavoriamo ancora.
Imburriamo e infariniamo la teglia, meglio se utilizziamo quella a cerniera. Non utilizziamo la carta forno.
Se l’abbiamo usiamo il burro spray.
Versiamo metà dell’impasto nella teglia.
Sbucciamo le mele e tagliamo a fettine o a cubetti.
Insaporiamo le mele con la farina di mandorle, un po’ di zucchero, se vogliamo pochissima cannella e uvetta.
Disponiamo sull’impasto.
Versiamo il resto dell’impasto e se vogliamo aggiungiamo altre fettine di mele semplici.
Copriamo con la carta alluminio che bucherelliamo.
Mettiamo in forno a 180° C per 1 ora circa.
Completiamo con lo zucchero a velo.
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6 responses to “La ricetta della torta di mele di Anna Moroni da Dolci dopo il Tiggì”
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Complimenti ad Annetta per la sua Torta di mele! Ottima in inverno perché più ricca del solito e bellissima da presentare a Natale! La rifarò senz’altro.
Grazie per tutto l’impegno nel realizzare le ricette e trasmetterle a noi telespettatori. Programma meraviglioso che seguo ogni giorno!
Buon Anno !
Isella
ho provato questo ricetta.bounissimo..grazie