Torta morbida al limone, la ricetta da non perdere
Da provare la torta al limone resa morbidissima dal goloso sciroppo con vero gusto di limone. Una ricetta perfetta non solo per la colazione e la merenda
Il dolce col profumo di limone, col gusto di limone sono sempre richiestissimi, piacciono a tantissimi.Non perdete quindi questa deliziosa ricetta della torta morbida al limone, facile da preparare, perfetta non solo a colazione perché morbidissima grazie allo sciroppo.
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Torta morbida al limone
Ingredienti
120 g di farina,
75 g di zucchero,
60 g di burro,
scorza grattugiata di 2 limoni,
2 uova,
mezza bustina di lievito per dolci in polvere
Per lo sciroppo: succo di 2 limoni e 75 g di zucchero
Per la glassa: 50 g di zucchero a velo, 1 cucchiaio di albume
Preparazione
In una ciotola lavoriamo bene lo zucchero con le uova, uniamo il burro sciolto, poi la farina setacciata con il lievito.
Aggiungiamo la scorza grattugiata dei limoni.
Versiamo il tutto nello stampo a cerniera di 20 centimetri di diametro già imburrato e infarinato.
Mettiam in forno a 170° C per 35 minuti circa.
Prepariamo lo sciroppo: versiamo il succo dei due limoni nel pentolino, uniamo lo zucchero e due pezzi di scorza di limone.
Facciamo bollire per 10 minuti.
Sformiamo il dolce e bagnamo con lo sciroppo caldo.
Facciamo riposare 2 ore.
Mescoliamo lo zucchero a velo con il cucchiaio di albume e un goccio di acqua, otteniamo una cremina denza che spalmiamo sul dolce, facciamo indurire.
Decoriamo come ci piace.
Fonte: donnamoderna
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