La ricetta del plumcake senza burro
Il plumcake senza burro è il dolce perfetto per la merenda e la colazione di tutta la famiglia. Morbido, goloso e facile da preparare, ecco la ricetta
Le ricette dolci non finiscono mai e sembrano non bastare perché siamo sempre alla ricerca di un nuovo dolce goloso. Questa volta vi suggeriamo la ricetta del plumcake senza burro, ma non temete perché l’effetto morbidezza è assicurato. Ecco la facile e golosa ricetta del plumcake con le prugne, pere e senza burro.
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Plumcake senza burro
Ingredienti
farina 180 g
zucchero 70 g
olio di semi di arachide 70 g
uova 2
latte scremato 100 g
prugne denocciolate 10
pera 1
lievito 1/2 bustina
marsala 1 bicchierino
pizzico di sale
Preparazione
Ammorbidiamo le prugne secche nel latte tiepido a cui abbiamo aggiunto il Marsala.
Le strizziamo, le tritiamo e le infariniamo.
In una ciotola con le fruste elettriche montiamo le uova con lo zucchero fino. Uniamo poi la farina già setacciata con il lievito.
Aggiungiamo dopo aver ben mescolato anche l’olio, il latte con il liquore, il trito di prugne e un pizzico di sale.
Versiamo il tutto in uno stampo da plumcake di 1 litro foderato con carta forno.
Tagliamo la pera sbucciata in 4 spicchi, togliamo il torsolo e tagliamo a fettine sottili che disponiamo sul dolce accavallandole tra loro e immergendole nell’impasto.
Mettiamo in forno a 180° C per 40 minuti circa.
Sforniamo e facciamo intiepidire prima di completare con lo zucchero a velo.
Fonte: donnamoderna
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