La ricetta dello strudel di mele casalingo di Anna Moroni
Da Dolci dopo il Tiggì di oggi 10 dicembre 2014 un'altra golosa ricetta per il Natale, il dolce strudel di mele casalingo di Anna Moroni
Strude di mele casalingo è la golosa ricetta dolce che oggi 10 dicembre 2014 Anna Moroni ha proposto nel programma Dolci dopo il Tiggì. E’ una ricetta perfetta per le feste di Natale ma buonissima sempre. Scopriamo nel dettaglio la ricetta dello strudel di oggi di Anna Moroni per Dolci dopo il Tiggì.
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Strudel di mele casalingo
Ingredienti
Li trovate nella foto in basso
Preparazione
In una pentola facciamo bollire l’acqua.
Prepariamo l’impasto per la pasta strudel con farina, olio, pizzico di sale, acqua.
Adagiamo il panetto nel piatto e versiamo un filo d’olio sopra,
Togliamo l’acqua dalla pentola e calda la capovolgiamo sul piatto col panetto. Lasciamo 15 minuti.
Mettiamo l’uvetta nel liquore, nel rum.
Tagliamo a fette le mele e versiamo in una ciotola dove uniamo uvetta, pinoli, cannella, zucchero a velo, scorza di limone grattugiata, il succo d limone sarebbe meglio aggiungerlo. Amalgamiamo delicatamente.
Tagliamo a pezzi il pancarrè senza crosta e frulliamo, passiamo in padella con il burro sciolto, facciamo tostare bene.
Stendiamo l’impasto col mattarello e l’aiuto di un pochino di farina. Otteniamo un rettangolo sottile che adagiamo su un canovaccio.
Spalmiamo la marmellata, aggiungiamo il pane tostato e poi il composto di mele.
Con l’aiuto del canovaccio arrotoliamo dalla parte lunga.
Disponiamo nella teglia con carta forno. Spennelliamo con il burro lavorato. Facciamo dei tagli sulla superficie. Aggiungiamo lo zucchero.
Mettiamo in forno a 180° C per 30-35 minuti.
Completiamo con zucchero a velo.
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