Segnaposto di Natale: scegli stelle di pane natalizie per i tuoi ospiti
Per le feste di Natale a Tavola non possono mancare i segnaposto. E allora che ne dite di queste ottime stelle di Natale di pane perfette ? Pensate a una etichetta per scrivere il nome e sarà un perfetto segnaposto per tutti gli ospiti
Avete mai pensato a dei segnaposto speciali che i vostri ospiti possono anche mangiare? Bene oggi abbiamo scelto una ricetta perfetta ! Le stelle di pane non sono solo un piacere per il palato ma anche un tocco di classe che impreziosisce la tavola delle feste. Queste piccole opere d’arte commestibili possono essere personalizzate con nomi scritti su cartellini per indicare il posto ai vostri ospiti, unendo gusto e decorazione.
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La ricetta delle stelle di pane da mangiare: i segnaposto di Natale
Consigli:
- Per un risultato ottimale, usate farina di forza alta, che aiuterà il vostro pane a mantenere la forma durante la cottura.
- Lasciate riposare l’impasto in un luogo caldo per favorire una lievitazione ottimale.
- Se desiderate, potete aggiungere delle erbe aromatiche come rosmarino o timo all’impasto per un sapore più festivo.
Ingredienti:
- 500 g di farina di forza
- 300 ml di acqua tiepida
- 10 g di sale
- 7 g di lievito di birra secco
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Semi di sesamo per decorare
- Nastro rosso e cartoncini per i nomi
Passaggi:
- Preparazione dell’Impasto:
- In una ciotola grande, mescolate la farina con il lievito.
- Aggiungete l’acqua tiepida poco alla volta, impastando con le mani o con un cucchiaio di legno.
- Incorporate il sale e l’olio e lavorate l’impasto fino a quando non diventa liscio ed elastico.
- Formate una palla e lasciatela riposare in una ciotola coperta con un panno umido in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino al raddoppio del volume.
- Formare le Stelle:
- Riprendete l’impasto lievitato e dividetelo in porzioni da circa 80-100 g ciascuna.
- Su una superficie leggermente infarinata, stendete ogni porzione in un cerchio.
- Utilizzando un coltello affilato o una rotella tagliapasta, effettuate 5 tagli partendo dal centro verso l’esterno, lasciando intatto il centro del cerchio per creare le ‘punte’ della stella. Non tagliate completamente il cerchio; lasciate che i tagli si incontrino al centro.
- Spostate delicatamente ogni ‘punta’ verso l’esterno per accentuare la forma stellare.
- Al centro, bucate delicatamente con il dito per creare il buco centrale.
- Decorazione e Lievitazione Finale:
- Trasferite le stelle su una teglia rivestita di carta forno.
- Spennellate la superficie con un po’ di acqua e cospargete con semi di sesamo.
- Coprite con un panno e lasciate lievitare per altri 30 minuti.
- Cottura:
- Preriscaldate il forno a 200°C.
- Infornate le stelle di pane per 15-20 minuti o fino a quando non saranno dorate.
- Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia.
- Assemblaggio Segnaposto:
- Una volta raffreddate, legate un nastro rosso attorno al centro di ogni stella, fissando il cartellino con il nome dell’ospite.
- Disponete ogni stella di pane segnaposto sul piatto corrispondente sulla tavola festiva.
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