Come abbinare in modo perfetto fichi e formaggio
Come abbinare in modo perfetto i fichi e i formaggi: ecco i nostri consigli
Fine state tempo di fichi e per chi ama questo frutto, tra gli abbinamento perfetti c’è sicuramente quello con il formaggio. Ma come possiamo scegliere in modo giusto gli abbinamenti perfetti tra fichi e formaggio? Oggi proviamo a darvi qualche dritta con i consigli per questo abbinamento perfetto. Gli antipasti con i fichi e i formaggi ad esempio sono perfetti ma non è semplice scegliere.
Per voi quindi sei abbinamenti su come scegliere il formaggio e servirlo con i fichi.
COME ABBINARE IN MODO PERFETTO I FICHI E IL FORMAGGIO
Vediamo quindi quelli che sono i consigli per chi ama i fichi e il formaggio.
- Brie: formaggio francese a pasta molle, è poco grasso e poco stagionato. In questo caso il piatto potrà essere gustato anche da chi è intollerante al lattosio. Generalmente il brie non ha infatti il lattosio ma se avete dubbi controllate ingredienti e allergeni.
- Roquefort: caratterizzato dalla presenza di venature blu-verdi, il roquefort è un formaggio francese prodotto con latte di pecora. Anche in questo caso non dovrebbe esserci del lattosio, ma come detto in precedenza controllate bene tutta la lista di ingredienti e allergeni.
- Blu d’Alvernia: anche questo con le medesime venature, il bleu d’Auvergne è un formaggio a base di latte vaccino proveniente dal Massiccio Centrale, in Francia.
- Fourme d’Ambert: ancora un formaggio francese, è grasso e di breve stagionatura e sembra abbinarsi in modo perfetto con i fichi.
- Gorgonzola: in questo caso scegliamo un formaggio molto deciso che si abbina in modo perfetto al dolce dei fichi. Se vi piace questo formaggio, l’accostamento è perfetto sia per bruschette che per crostini.
- Pecorino: formaggio che si trova facilmente e che piace spesso a molti. Lo si può abbinare in modo perfetto anche con il prosciutto crudo per un antipasto ricco che ci piacerà di certo.
E per chi ama cucinare non solo antipasti: la pizza con i fichi e il gorgonzola ad esempio è perfetta!
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